Acquista Millstone Amontillado Cask 2020 – 4 Years Old Special # 33 da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46%
Millstone Amontillado Cask 2020 – 4 Years Old Special # 33
Millstone Amontillado Cask 2020 – 4 Years Old Special # 33
€ 53,99
Disponibile
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A tavola con Millstone Amontillado Cask 2020 - 4 Years Old Special # 33
Whisky · Paesi Bassi · 46%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCôte de boeuf con sale marino grosso
Ingredienti
- 1,2 chili di côte de boeuf
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 rametti di rosmarino
- 1 chilo di patate
- sale marino grosso e pepe
Preparazione
- Tolga la carne dal frigorifero un'ora prima della cottura e la spennelli con olio d'oliva.
- Rosoli la côte de boeuf in una padella rovente o sulla griglia per 3 minuti per lato.
- Cuocerlo con il rosmarino in forno a 120 °C per circa 40 minuti, fino a una temperatura al cuore di 52 °C.
- Nel frattempo frigga le patate a spicchi nell'olio per 25 minuti, finché sono dorate e cotte.
- Lasci riposare la carne 10 minuti, la tagli a fette staccandola dall’osso e la cosparga di sale marino grosso e pepe.
Con il formaggioStilton
Ingredienti
- 160 grammi di Stilton
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoNoci tostate
Ingredienti
- 150 grammi di noci
- 1 cucchiaio di miele
- sale marino
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 170 °C.
- Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
- Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
- Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Millstone Amontillado Cask 2020 - 4 Years Old Special # 33
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto: Côte de bœuf con sale marino grosso: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Noci tostate: tacowitte, CC BY 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Millstone Amontillado Cask 2020 - 4 Years Old Special # 33
Questo sigaro l'abbiamo studiato accanto a Millstone American Oak Zuidam Distillers, un altro whisky dei Paesi Bassi.
Oliva Connecticut Reserve Robusto
Robusto nicaraguense di 127 mm sotto una fascia shade chiara: legno e panna accanto alla vaniglia del rovere americano.
Perché stanno bene insieme
Il rovere americano dà al whisky soprattutto vaniglia e cocco; è un lato più morbido di quello che lascia una botte di sherry. Il Connecticut Reserve è un robusto da 127 mm con una fascia shade leggera, che dà legno e panna e quasi niente pepe. I due procedono di pari passo. Il rischio è l'uniformità, ed è per questo che resta a 127 mm e non più lungo.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Macanudo Café Hyde ParkRobusto delicato con lo stesso tono poco pepato, finale un po’ più secco.
- AVO Classic No. 2Dominicano con fascia Connecticut, più lungo e ancora più misurato.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto di 127 mm con più pepe, come contrappeso al legno dolce.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.