Acquista The Irishman 12 Years Old da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43% · Single Malt
The Irishman 12 Years Old
The Irishman 12 Years Old
€ 58,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con The Irishman 12 Years Old
Whisky · Irlanda · 43%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCostine al barbecue
Ingredienti
- 2 chili di costine
- 6 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 spicchi d'aglio
- 4 pannocchie di mais
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Strofini le costine con paprika, sale e pepe, le avvolga nella carta stagnola e le cuocia in forno per 2-2,5 ore.
- Mescoli la salsa barbecue con il miele e l'aglio schiacciato.
- Lessare le pannocchie per 10 minuti in acqua salata.
- Grigliare le spare ribs e il mais per 10 minuti sul barbecue caldo, spennellando spesso le costine con la salsa finché sono lucide.
Con il formaggioStilton
Ingredienti
- 160 grammi di Stilton
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoCrème brûlée
Ingredienti
- 500 millilitri di panna da montare
- 6 tuorli d'uovo
- 100 grammi di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 4 cucchiai di zucchero di canna per la crosta
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Apra il baccello di vaniglia, ne raschi i semi e scaldi la panna con baccello e semi fino a poco prima del bollore.
- Sbatta i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e versi la panna calda mescolando.
- Filtrare il composto, distribuirlo in quattro pirottini da forno e metterli in una teglia con acqua calda.
- Cuocia per 35-40 minuti, finché la crema si è appena rappresa ma tremola ancora leggermente; lasci raffreddare e metta in frigo per almeno 4 ore.
- Poco prima di servire, cosparga di zucchero di canna e caramellizzi con un cannello o sotto il grill ben caldo.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di The Irishman 12 Years Old
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
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Abbiamo abbinato questo sigaro a Yellow Spot 12 Years Old Irish Whiskey, un altro whisky irlandese.
Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Corona dominicana da 143 mm con fascia del Camerun: note di frutta secca e spezie accanto a mela e crema pasticcera.
Perché stanno bene insieme
Il Don Carlos No. 4 è una corona di 143 mm con fascia del Camerun. Quella fascia è speziata senza pepe pungente e dà più frutta secca che terra. Quella frutta secca va di pari passo con le note di frutta secca del whiskey, mentre la speziatura ne fa emergere la dolcezza di crema pasticcera. Al 46 per cento vol. la bottiglia ha abbastanza peso per reggere quella speziatura.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto da 127 mm, più corto e deciso, con più pepe a contrastare il dolce.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda cubana da 143 mm con legno più dolce, più vicina al toffee.
- Montecristo Petit EdmundoPetit robusto da 110 mm con cacao, per un momento più breve.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.