Consigli · Whisky e sigaro
Yellow Spot 12 Years Old accanto ad Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Un whiskey irlandese di dodici anni al 46 per cento di alcol in volume, accanto a una corona dominicana snella. Mela e crema pasticcera contro frutta secca e pepe.
Dallo scaffale
La bottiglia
Lo Yellow Spot è un whiskey irlandese di dodici anni, al 46 percento di alcol. Il colore è giallo paglierino. Il profumo è mite, con mela, note di legno, toffee, vaniglia e noci; in bocca pieno, con frutta secca, mela e crema pasticcera, e un finale pieno con noci e frutta morbida.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Il Don Carlos No. 4 è una corona di 143 mm con fascia del Camerun. Quella fascia è speziata senza pepe pungente e dà più frutta secca che terra. Quella frutta secca va di pari passo con le note di frutta secca del whiskey, mentre la speziatura ne fa emergere la dolcezza di crema pasticcera. Al 46 per cento vol. la bottiglia ha abbastanza peso per reggere quella speziatura.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Arturo Fuente Don Carlos No. 4 Corona dominicana da 143 mm sotto una fascia del Camerun: note di frutta secca e spezie accanto a mela e crema pasticcera.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto da 127 mm, più corto e più sostenuto, con più pepe a contrasto della dolcezza.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda cubana da 143 mm con legno più dolce, più vicino al toffee.
- Montecristo Petit Edmundo Petit robusto da 110 mm con cacao, per un momento più breve.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio, in un bicchiere a forma di tulipano. A 46 per cento in volume, qualche goccia d'acqua fa emergere la frutta di mela. Beva ogni volta dopo che il fumo ha lasciato la bocca.
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