Acquista Zuidam Smuggler's Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 43% · Altro

Zuidam Smuggler’s Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye
Questa bottiglia

Zuidam Smuggler's Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Zuidam Smuggler's Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye

Whiskey americano · Paesi Bassi · 43%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al tipo (whisky) e al nome (whiskey americano). Il bourbon e gli altri whiskey americani hanno spesso note di vaniglia e caramello dovute al rovere; si abbinano bene al barbecue e ai dessert con frutta secca e caramello.

Cosa serve

Per 4 persone

Pulled pork in un paninoA tavolaPulled pork in un panino

Ingredienti

  • 1,5 chili di spalla di maiale
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di paprika affumicata
  • 200 millilitri di salsa barbecue
  • 4 panini brioche
  • 300 grammi di insalata di cavolo

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 140 °C.
  2. Massaggi la spalla di maiale con lo zucchero di canna, la paprika, sale e pepe.
  3. Cuocia la carne coperta, con un fondo d’acqua, in forno per 5-6 ore finché si sfalda.
  4. Sfilacci la carne con due forchette e la mescoli con la salsa barbecue.
  5. Apra i panini brioche e li tosti brevemente.
  6. Farcisca i panini con la carne e l’insalata di cavolo.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pancake alla banana con sciroppoDopo il pastoPancake alla banana con sciroppo

Ingredienti

  • 250 grammi di farina
  • 500 millilitri di latte
  • 2 uova
  • 4 banane
  • 30 grammi di burro
  • 4 cucchiai di sciroppo

Preparazione

  1. Sbatta la farina con un pizzico di sale, le uova e gradualmente il latte fino a ottenere una pastella liscia e la lasci riposare 15 minuti.
  2. Tagliare le banane a fettine sottili.
  3. Sciolga una noce di burro in padella e vi adagi le fette di banana.
  4. Versi sopra uno strato di pastella e cuocia a fuoco medio-alto finché la superficie è asciutta.
  5. Girare il pancake e dorare l'altro lato per 1-2 minuti.
  6. Ripetere con il resto e servire con sciroppo.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Zuidam Smuggler's Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky

Foto: Pulled pork nel panino: Paul Keller, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Pancake alla banana con sciroppo: kevingessner, CC BY 2.0

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Zuidam Smuggler's Trail Winter Edition Dutch Mellow Rye

Een Amerikaanse whiskey. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Wild Turkey 101 Proof Bourbon Kentucky Whiskey, ook uit Amerika.

Sigari
La nostra scelta

My Father Le Bijou 1922 Petit Robusto

Nicaraguaanse petit robusto, kort en zwaar, die tegen 50,5 volumeprocent op kan.

Perché stanno bene insieme

Un petit robusto è corto e grosso: molto fumo in poco tempo, così il sigaro mostra subito il suo carattere pieno invece di costruirsi gradualmente. My Father lavora con tabacco nicaraguense e una fascia scura, che dona pepe nero e legno dolce. Con 50,5 per cento di volume questo bourbon ha abbastanza alcol per rispondere a quel pepe; con una bottiglia più leggera sarebbe troppo.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto da 124 mm, altrettanto pieno ma più lungo, per chi ha più tempo.
  • Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeNicaraguaans en nadrukkelijk peperig, in dezelfde orde van gewicht.
  • Rocky Patel Sungrown RobustoUn po' più leggero di tono, il che lascia più spazio al caramello nel bourbon.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigari

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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