Whisky · Cina · marchio
Goalong. Cinque whisky.
Dallo scaffale
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È questo il whisky come lo conosciamo?
Sui punti essenziali sì: cento per cento orzo maltato, pot still, maturazione pluriennale in rovere. Non può chiamarsi Scotch, ma l’impostazione segue gli stessi principi.
In alcuni aspetti se ne discosta di proposito. Si distilla in un alambicco ibrido di rame e acciaio inox da circa cinquemila litri, riscaldato con olio diatermico anziché a vapore o a fiamma diretta, con cui si raggiungono temperature superiori ai centoquaranta gradi.
Le bottiglie che abbiamo
Goalong Liquor 5 Years Old Single Malt Chinese Whisky – Small Batch
Goalong Liquor 5 Years Old Single Malt Chinese Whisky – Small Batch
€ 67,99
Goalong Whiskey Single Malt Bourbon Cask Aged
Goalong Whiskey Single Malt Bourbon Cask Aged
€ 59,99
Una giovane industria del whisky
- Il metodo in breve
- LiuyangSul corso superiore del fiume Liuyang.
- 8Washback da 25 tonnellate.
- 96 oreIl tempo di fermentazione.
- 6.666Le botti trovano posto nel magazzino.
L’acqua proviene dalla sorgente del fiume Liuyang e, secondo l’azienda, viene filtrata attraverso l’ardesia, il che la rende morbida. Il parco botti comprende, per sua stessa dichiarazione, più di venti tipi: bourbon, sherry, porto, mizunara, chardonnay, sauvignon blanc, bordeaux, borgogna e botti di brandy cinese.
Dal 1° febbraio 2026 in Cina vale una norma nazionale per il whisky. Per il single malt richiede almeno tre anni di invecchiamento in botti di rovere da non più di settecento litri e pot still di rame con due o tre distillazioni, e vieta trucioli di rovere ed enzimi aggiunti. Nella sostanza è vicina alle regole scozzesi, ma non identica.
Le indicazioni sull'anno di fondazione divergono molto (le fonti citano anni dal 2011 al 2021) e quasi tutte le informazioni tecniche risalgono all'azienda stessa. Per questo non indichiamo alcun anno di fondazione.
Gli stessi principi, scelte diverse nell'alambicco.
Con cosa si abbinano queste bottiglie
Interessante per chi è curioso di sapere dove sta andando il mondo del whisky. La Cina è un produttore giovane ma in rapida crescita.
Lo metta accanto a un single malt scozzese di età comparabile: la differenza di approccio si sente all'assaggio.
Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen.
Domande frequenti su Goalong
Quanto Goalong ha ’t Bockje disponibile?
Cinque bottiglie.
Da dove viene Goalong?
Da Liuyang, nella provincia dello Hunan, in Cina, sull’alto corso del fiume Liuyang.
Questo è vero whisky?
Sui punti fondamentali sì: cento per cento di orzo maltato, pot still e maturazione di più anni in rovere. Ovviamente non può chiamarsi Scotch.
In che cosa si discosta dal metodo scozzese?
L’alambicco è un ibrido di rame e acciaio inossidabile e viene riscaldato con olio termico anziché con vapore o fiamma diretta.
Quando è stata fondata Goalong?
Non è possibile stabilirlo. Le fonti indicano anni dal 2011 al 2021 e si contraddicono, quindi non ne citiamo nessuno.
Posso ritirare queste bottiglie a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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