Kamiki. Tre whisky.

Kamiki komt uit Soni in de prefectuur Nara, waar het bedrijf een ruim honderd jaar oud huis uit de Meiji-periode heeft ingericht. Het water komt uit de hooglanden van Soni.

De whisky rijpt eerst op eiken en wordt daarna afgewerkt op vaten van yoshino-sugi, de Japanse ceder uit de streek. Dat is ongebruikelijk: ceder is zachter en aromatischer dan eiken en zet een duidelijk stempel op de geur.

Che cosa contiene lo dice la stessa marca: Kamiki è un blended malt in cui il whisky di malto giapponese è unito a whisky di malto di altre parti del mondo. Non è quindi un whisky distillato interamente in Giappone, ed è bene saperlo prima di acquistarlo. Ci sembra una bella bottiglia, ma non la spacciamo per ciò che non è.

Ceder in plaats van eiken, en een blend van Japanse en buitenlandse malt.