Uit het schap
Alles wat we van Chairman’s Reserve hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Vergeten vaten
De naam The Forgotten Casks verwijst naar vaten die langer bleven staan dan de bedoeling was. Wat er gebeurde is precies wat u hoopt: extra jaren op hout leverden een vollere rum op.
De blend komt van Saint Lucia en bestaat uit distillaat van zowel Coffey- als pot stills, per partij apart gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna samengevoegd voor een laatste periode op grote eiken vaten.
De fles die wij hebben staan
Chairman's Reserve The Forgotten Casks
Chairman’s Reserve The Forgotten Casks, 40 procent.
€ 35,99
Saint Lucia, tussen twee tradities in
- De fles in het kort
- Saint LuciaIn de Kleine Antillen.
- Pot & kolomBeide soorten in de blend.
- Ex-bourbonDe eerste rijping.
- Groot eikenDe laatste rijping.
Saint Lucia wisselde in de koloniale tijd veertien keer van eigenaar tussen Frankrijk en Engeland. Dat is aan de rum te merken: er wordt zowel op pot stills als op kolommen gestookt, en beide tradities lopen door elkaar.
Het per partij apart rijpen en pas daarna blenden geeft de blender veel controle. Dat is een werkwijze die u ook bij whisky ziet.
De laatste rijping gebeurt op grote eiken vaten. Grote vaten geven minder hout af per liter, dus die stap is bedoeld om af te ronden, niet om te sturen.
Vaten die langer bleven staan dan de bedoeling was.
Waar deze fles bij past
Een blend van pot still en kolom is breed inzetbaar: puur te drinken en tegelijk stevig genoeg voor een cocktail.
Kent u de Jamaicaanse stijl al, dan is Saint Lucia een aardige zijstap: minder uitgesproken, maar met meer karakter dan de gladde Spaanse stijl.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als u wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Chairman’s Reserve
Welke Chairman’s Reserve heeft ’t Bockje op voorraad?
The Forgotten Casks, 40 procent.
Waar komt Chairman’s Reserve vandaan?
Van Saint Lucia in de Kleine Antillen.
Waar slaat de naam Forgotten Casks op?
Op vaten die langer bleven staan dan bedoeld en daardoor extra rijping meekregen.
Hoe wordt deze rum gemaakt?
Uit distillaat van zowel Coffey- als pot stills, per partij gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna samengevoegd voor een laatste rijping op grote eiken vaten.
Waarom stookt Saint Lucia op twee soorten ketels?
Het eiland wisselde in de koloniale tijd steeds tussen Franse en Engelse handen; beide tradities zijn gebleven.
Kan ik deze fles in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten