Benrinnes. Achtendertig whisky’s.

Benrinnes ligt bij Aberlour, aan de voet van de berg Ben Rinnes die boven Speyside uitsteekt. Peter MacKenzie bouwde er in 1826 een distilleerderij; drie jaar later spoelde die weg bij een overstroming. John Innes bouwde een nieuwe, een eind verderop, onder de naam Lyne of Ruthrie. Na een faillissement kwam de oude naam terug. In 1896 brandde het geheel af en werd het opnieuw opgebouwd.

Wat Benrinnes bij liefhebbers bekend maakt, is de manier van stoken. Tussen 1974 en 2007 werd hier een ongebruikelijke gedeeltelijke driedubbele distillatie toegepast, waarbij delen van het destillaat apart werden teruggevoerd. Samen met de ouderwetse wormtubs, die de damp langzaam koelen, gaf dat een zware, vlezige whisky die opvalt tussen de lichtere Speysides. Sinds 2007 wordt er gewoon twee keer gestookt, maar de wormtubs staan er nog.

Vrijwel de hele productie gaat in Johnnie Walker en J&B. Wie een fles Benrinnes op de plank heeft staan, heeft iets wat de distilleerderij zelf nauwelijks verkoopt.