Vragen over whisky

Alle vragen

• Wat is het verschil tussen single malt en blended whisky?Single malt Scotch komt uit één distilleerderij, is gemaakt van uitsluitend gemoute gerst en is gestookt in pot stills. Blended Scotch is…
• Wat is geturfde whisky?Geturfde whisky is whisky waarvan de gerst gedroogd is boven een vuur van turf. De rook laat fenolen achter in het mout,…
• Wat betekent cask strength?Cask strength betekent dat de whisky op vatsterkte gebotteld is, zonder verdunning met water. Het percentage verschilt per fles omdat elk vat…
• Wat is single cask whisky?Single cask whisky komt uit een enkel vat, niet uit een menging van vaten. Een vat is eindig, dus zo’n botteling is…
• Wat is het verschil tussen whisky en whiskey?Whisky en whiskey zijn twee schrijfwijzen van hetzelfde woord, geen twee soorten drank. Schotland en Japan schrijven whisky, Ierland en de Verenigde…
• Wat is een onafhankelijke bottelaar?Een onafhankelijke bottelaar koopt gevulde vaten bij distilleerderijen en bottelt die onder zijn eigen naam, los van de distilleerderij. Vaak gaat het…
• Wat is bourbon en hoe verschilt het van whisky?Bourbon is een Amerikaanse whisky van een beslag met minstens 51% mais, gedistilleerd tot hoogstens 80% alcohol, gerijpt in nieuwe geblakerde eiken…
• Wat doet een sherryvat met whisky?Een sherryvat is een eikenhouten vat dat met sherry is ingedronken. De meeste vaten die de whiskywereld gebruikt komen niet uit een…
• Wat betekent non-chill filtered bij whisky?Non-chill filtered betekent dat de whisky voor het bottelen niet is gekoeld en gefilterd. Bij die koeling rond 0 graden slaan langketenige…
• Wat betekent NAS bij whisky?NAS staat voor no age statement: er staat geen leeftijd op de fles. Dat mag, want een leeftijdsvermelding is vrijwillig. Zodra er…
• Wat is Speyside whisky?Speyside is een van de vijf beschermde whiskygebieden uit de Scotch Whisky Regulations 2009, naast Highland, Lowland, Islay en Campbeltown. De regio…
• Wat is Japanse whisky?Japanse whisky is sinds 1 april 2021 een beschermde aanduiding volgens een afspraak van de Japanse branchevereniging. De whisky moet in Japan…
• Wat is rye whiskey?Rye whiskey is Amerikaanse whiskey van een beslag met minstens 51 procent rogge. Het distillaat komt op hoogstens 80 procent van de…
• Wat betekent first fill en refill bij een whiskyvat?First fill betekent dat er voor het eerst whisky in een vat gaat dat eerder bourbon, sherry of wijn bevatte. Elke volgende…
• Hoe bewaar je een fles whisky?Bewaar een fles whisky rechtop, donker en bij een stabiele kamertemperatuur. Rechtop staan voorkomt dat sterke drank van minimaal 40 procent tegen…
• Moet je water bij whisky doen?Water bij whisky is een smaakkeuze, geen regel. Onderzoek in Scientific Reports uit 2017 laat zien dat guaiacol, een rookachtige geurstof, zich…
• Wat is Scotch whisky?Scotch whisky is whisky die volgens de Scotch Whisky Regulations 2009 in Schotland is gemaakt van water en gemoute gerst, gedistilleerd tot…
• Wat betekent cask finish?Cask finish betekent dat whisky na de hoofdrijping nog een periode in een tweede vat ligt, vaak een sherry-, port- of rumvat.…
• Hoe lees je een whisky-etiket?Op een fles Scotch staan 3 dingen verplicht: de wettelijke categorie, het alcoholpercentage en de inhoud. Leeftijd, distillatiejaar, distilleerderijnaam en regionaam zijn…
• Wat betekent triple distilled?Triple distilled betekent dat het distillaat drie keer door een ketel is gegaan in plaats van twee. Het nieuwe distillaat komt daardoor…
• Wat betekenen ABV en proof op een fles?ABV staat voor alcohol by volume: het aandeel alcohol in het volume van de drank. De Amerikaanse proof is precies twee keer…