Jopen Mint To Be Saison kopen bij ’t Bockje Bathmen

Bereiding

1. Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
2. Snijd de prei in ringen, was ze goed en stoof ze 5 minuten zacht in de helft van de roomboter.
3. Bak de gezouten en gepeperde kabeljauw in de rest van de boter 3 tot 4 minuten per kant, tot hij net uit elkaar valt.
4. Verwarm de kookroom met de mosterd zachtjes en breng op smaak met zout en peper.
5. Dien de kabeljauw op de prei op, met de mosterdsaus en de aardappelen.

Bereiding

1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Rol het bladerdeeg uit en bestrijk het met een deel van het losgeklopte ei.
3. Strooi de kaas over de helft, vouw de andere helft erover en druk licht aan.
4. Snijd in repen van ongeveer een centimeter breed en draai elke reep een paar keer om zijn as.
5. Leg ze op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met de rest van het ei en bak 12 tot 15 minuten goudbruin.