Alkoholfrei · Deutschland · Marke
Maisel's Weisse. Eins alkoholfreie Getränke.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Maisel's Weisse haben
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Ein fränkisches Weizen ohne Alkohol
Diese Seite behandelt nur das alkoholfreie Sortiment von Maisel’s. Wir führen davon eine Flasche: das Maisel’s Weisse Alkoholfrei in der Halbliterflasche. In unserem Webshop ist es unter Biersorte als Weizen eingetragen.
Maisel’s Weisse ist die Weißbiermarke, für die die Brauerei in Bayreuth bekannt ist. Daneben braut das Haus unter anderen Namen auch andere Bierstile.
Suchen Sie etwas anderes ohne Alkohol, dann stehen in Bathmen 110 alkoholfreie Getränke im Regal, von Bier und Wein bis Gin und Aperitif.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
0% vol laut Etikettangaben in unserem Onlineshop, sofort lieferbar.
Maisel’s Weisse Alkoholfrei
Alkoholfreies Weizen aus Bayreuth. 50 Zentiliter, 0,0 Prozent.
€ 1,45
Vier Generationen Maisel in Bayreuth
- Die Brauerei in vier Fakten
- 1887Die Brüder Eberhardt und Hans Maisel beginnen in der Kulmbacher Straße in Bayreuth.
- 1955Einführung eines Weissbiers, zunächst Champagner-Weizen genannt.
- 1981Das alte, denkmalgeschützte Sudhaus wird zum Brauerei- und Böttchereimuseum.
- 800.000Hektoliter Jahresproduktion, über die gesamte Brauerei gerechnet.
Die Brauerei Gebr. Maisel steht in Bayreuth, in Oberfranken. Am 12. Januar 1887 erteilte der Stadtrat den Brüdern Eberhardt und Hans Maisel die Genehmigung für den Bau eines neuen Sudhauses mit Keller an der Kulmbacher Straße. Das Geld für das Grundstück (32.000 Mark) stammte aus der Familie; ihr Vater Friedrich besaß im Dorf Obernsees das Braurecht.
Die Wende kam 1955. Fritz Maisel beschloss gemeinsam mit seinen Söhnen Hans und Oscar, ein Weissbier einzuführen, das zunächst Champagner-Weizen hieß. Damit wurde die regionale Brauerei zu einer Spezialitätenbrauerei, deren Biere auch außerhalb Deutschlands verkauft werden.
Anfang der Siebzigerjahre entstand im Tal des Roten Mains eine neue Brauerei; 1974 zog die Produktion dorthin um. Das alte, denkmalgeschützte Gebäude am Hang wurde 1981 zum Brauerei- und Büttnereimuseum. Inzwischen führt die vierte Generation das Unternehmen.
Weißbier ist obergärig und wird mit einem hohen Anteil Weizenmalz gebraut. Die Aromen, die ein solches Bier prägen, entstehen bei der Gärung: Isoamylacetat ist für die leichte Bananennote verantwortlich, Ferulasäure für die phenolische Note, die an Nelke erinnert. Ein gewöhnliches bayerisches Weizen kommt dabei auf etwa fünf bis sechs Prozent Alkohol.
Für alkoholfreies Bier gibt es zwei Hauptwege. Der Brauer kann die Gärung begrenzen oder früh stoppen, mit einer angepassten Hefe oder bei niedrigerer Temperatur, sodass kaum Alkohol entsteht. Oder er braut zuerst ein vollwertiges Bier und entzieht ihm danach den Alkohol, durch Erhitzen oder Vakuumdestillation; dabei verdampfen Aromen mit, die im Verfahren wieder zugeführt werden.
Das Weißbier, für das Maisel heute bekannt ist, hieß bei seiner Einführung 1955 noch Champagner-Weizen.
Alkoholfrei, 0,0 und alkoholarm
Auf dem Etikett dieser Flasche steht 0,0 Prozent. In den Niederlanden darf ein Bier alkoholfrei heißen, wenn es weniger als 0,1 Prozent Alkohol enthält. Liegt der Gehalt zwischen 0,1 und 1,2 Prozent, heißt es alkoholarm. Ein Bier mit 0,3 Prozent ist in den Niederlanden also nicht alkoholfrei, sondern alkoholarm.
0,0 auf dem Etikett bedeutet also: unter dieser Grenze von 0,1 Prozent. Es ist eine Etikettenangabe, keine rechnerische Null.
In anderen Ländern liegen die Grenzen anders. Belgien setzt 0,5 Prozent an, Spanien 1 Prozent, Frankreich und Italien 1,2 Prozent. Dadurch kann dasselbe Bier im einen Land alkoholfrei heißen und im anderen nicht.
Häufig gestellte Fragen zu Maisel’s Weisse alkoholfrei
Welches alkoholfreie Maisel’s hat ’t Bockje vorrätig?
Das Maisel’s Weisse Alkoholfrei in der 50-Zentiliter-Flasche. Es ist sofort lieferbar.
Wie viel Alkohol enthält es?
Auf dem Etikett steht 0,0 Prozent; in den Etikettenangaben unseres Onlineshops steht 0% vol. In den Niederlanden darf ein Bier bis 0,1 Prozent Alkohol alkoholfrei heißen.
Was ist der Unterschied zwischen 0,0 Prozent und alkoholarm?
In den Niederlanden heißt ein Bier bis 0,1 Prozent alkoholfrei und von 0,1 bis 1,2 Prozent alkoholarm. Ein Bier mit 0,3 Prozent gilt hier also als alkoholarm.
Was für ein Bier ist das?
Ein Weizen: ein obergäriges Bier mit hohem Weizenmalzanteil. In unserem Onlineshop ist es unter Biersorte ebenfalls als Weizen aufgeführt.
Woher kommt Maisel’s?
Aus Bayreuth in Oberfranken. Die Brauerei Gebr. Maisel wurde dort 1887 von den Brüdern Eberhardt und Hans Maisel gegründet und ist bis heute in Familienhand.
Warum riecht ein Weizen nach Banane und Gewürznelke?
Diese Aromen entstehen während der Gärung. Isoamylacetat ist für die Bananennote verantwortlich und Ferulasäure für die phänolische Note, die an Nelken erinnert.
Kann ich diese Flasche in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach während unserer Öffnungszeiten vorbei.
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- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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