Sin alcohol · Alemania · marca
Maisel's Weisse. Una bebidas sin alcohol.
De la estantería
Todo lo que tenemos de Maisel's Weisse
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Una weizen de Franconia sin alcohol
Esta página trata solo de la gama sin alcohol de Maisel’s. Tenemos una botella: la Maisel’s Weisse Alkoholfrei en botella de medio litro. En nuestra tienda online figura en Tipo de cerveza como weizen.
Maisel’s Weisse es la marca de cerveza de trigo por la que es conocida la cervecera de Bayreuth. La casa elabora además otros estilos de cerveza con otros nombres.
Si busca otra cosa sin alcohol, en Bathmen hay 110 bebidas sin alcohol en la estantería, desde cerveza y vino hasta ginebra y aperitivo.
La botella que tenemos en tienda
0% vol según los datos de la etiqueta en nuestra tienda online, disponible de inmediato.
Maisel’s Weisse Alkoholfrei
Weizen sin alcohol de Bayreuth. 50 centilitros, 0,0 por ciento.
€ 1,45
Cuatro generaciones de Maisel en Bayreuth
- La cervecería en cuatro datos
- 1887Los hermanos Eberhardt y Hans Maisel comienzan en la Kulmbacher Straße de Bayreuth.
- 1955Presentación de una weissbier, llamada al principio Champagner-Weizen.
- 1981La antigua sala de cocción protegida se convierte en museo de la cervecería y la tonelería.
- 800.000Hectolitros de producción anual, calculados para toda la cervecería.
La Brauerei Gebr. Maisel está en Bayreuth, en la Alta Franconia. El 12 de enero de 1887 el ayuntamiento concedió a los hermanos Eberhardt y Hans Maisel el permiso para construir una nueva sala de elaboración con bodega en la Kulmbacher Straße. El dinero para el terreno (32.000 marcos) procedía de la familia; su padre Friedrich poseía el derecho de elaboración de cerveza en el pueblo de Obernsees.
El cambio llegó en 1955. Fritz Maisel decidió, junto con sus hijos Hans y Oscar, lanzar una weissbier que al principio se llamó Champagner-Weizen. Con ello, la cervecería regional se convirtió en una cervecería de especialidades cuyas cervezas se venden también fuera de Alemania.
A principios de los años setenta se construyó una nueva cervecería en el valle del Meno Rojo; en 1974 la producción se trasladó allí. El antiguo edificio protegido de la ladera se convirtió en 1981 en el museo de la cervecería y la tonelería. Hoy dirige la empresa la cuarta generación.
La Weissbier es de fermentación alta y se elabora con una gran proporción de malta de trigo. Los aromas que caracterizan a una cerveza así surgen durante la fermentación: el acetato de isoamilo es responsable de la ligera nota de plátano, y el ácido ferúlico de la nota fenólica que recuerda al clavo. Una weizen bávara normal alcanza así un cinco a seis por ciento de alcohol.
Para la cerveza sin alcohol hay dos vías principales. El cervecero puede limitar la fermentación o detenerla pronto, con una levadura adaptada o a menor temperatura, de modo que apenas se forme alcohol. O bien elabora primero una cerveza completa y después le retira el alcohol, mediante calor o destilación al vacío; con ello se evaporan también aromas, que en el proceso se vuelven a incorporar.
La weissbier por la que hoy se conoce a Maisel se llamaba todavía Champagner-Weizen cuando se presentó en 1955.
Sin alcohol, 0,0 y bajo en alcohol
La etiqueta de esta botella indica 0,0 por ciento. En los Países Bajos una cerveza puede llamarse sin alcohol si contiene menos del 0,1 por ciento de alcohol. Si contiene entre el 0,1 y el 1,2 por ciento, se llama baja en alcohol. Una cerveza de 0,3 por ciento no es, por tanto, sin alcohol en los Países Bajos, sino baja en alcohol.
Así, 0,0 en la etiqueta quiere decir: por debajo de ese límite del 0,1 por ciento. Es una indicación de etiqueta, no un cero aritmético.
En otros países los límites son distintos. Bélgica aplica el 0,5 por ciento, España el 1 por ciento, Francia e Italia el 1,2 por ciento. Por eso la misma cerveza puede llamarse sin alcohol en un país y en otro no.
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Preguntas frecuentes sobre Maisel’s Weisse sin alcohol
¿Qué Maisel’s sin alcohol tiene ’t Bockje en stock?
La Maisel’s Weisse Alkoholfrei en botella de 50 centilitros. Está disponible de inmediato.
¿Cuánto alcohol contiene?
La etiqueta indica 0,0 por ciento; en la información de etiqueta de nuestra tienda online figura 0% vol. En los Países Bajos una cerveza puede llamarse sin alcohol hasta un 0,1 por ciento de alcohol.
¿Qué diferencia hay entre 0,0 por ciento y baja graduación?
En los Países Bajos, una cerveza se llama sin alcohol hasta 0,1 por ciento y baja en alcohol de 0,1 a 1,2 por ciento. Una cerveza de 0,3 por ciento cuenta aquí, por tanto, como baja en alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es esta?
Una weizen: una cerveza de fermentación alta con una gran proporción de malta de trigo. En nuestra tienda online figura también como weizen en Tipo de cerveza.
¿De dónde viene Maisel’s?
De Bayreuth, en la Alta Franconia. La Brauerei Gebr. Maisel fue fundada allí en 1887 por los hermanos Eberhardt y Hans Maisel y sigue siendo de propiedad familiar.
¿Por qué una weizen huele a plátano y clavo?
Estos aromas se forman durante la fermentación. El acetato de isoamilo es responsable de la nota de plátano y el ácido ferúlico de la nota fenólica que recuerda al clavo.
¿Puedo recoger esta botella en Bathmen?
Sí. Siempre puede pedir online o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda en nuestro horario de apertura.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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