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Paul John Whisky 2-pack Stories from Spain
Deze geschenk

Paul John Whisky 2-pack Stories from Spain

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Paul John Whisky 2-pack Stories from Spain

Whisky

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Räucherlachs mit DillZum EssenRäucherlachs mit Dill

Zutaten

  • 200 Gramm Räucherlachs
  • 1 Bund Dill
  • 100 Gramm Crème fraîche
  • 8 kleine Toasts

Zubereitung

  1. Hacken Sie den Dill fein und rühren Sie die Hälfte mit etwas Pfeffer unter die Crème fraîche.
  2. Bestreichen Sie die Toasts mit der Crème fraîche.
  3. Legen Sie ein Stück Räucherlachs darauf und garnieren Sie mit dem restlichen Dill.
ComtéZum KäseComté

Zutaten

  • 160 Gramm Comté

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Zartbitter-SchokoladenkuchenNach dem EssenZartbitter-Schokoladenkuchen

Zutaten

  • 200 Gramm Zartbitterschokolade
  • 150 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 50 Gramm Mehl
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
  2. Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
  3. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
  4. Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
  5. Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
  6. Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.

Zum Ausschenken eine Flasche oder Dose pro Person

  • 4 flesjes of blikjes Paul John Whisky 2-pack Stories from Spain

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Fotos: Räucherlachs mit Dill: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Zartbitter-Schokoladenkuchen: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Über diese Flasche

Paul John Whisky 2-pack Stories from Spain komt van de single-maltstokerij van John Distilleries in Cuncolim, in de Indiase deelstaat Goa. Het tropische klimaat laat whisky daar sneller rijpen dan in Schotland, en er verdampt per jaar een veel groter deel uit het vat. De gerst is Indiase zesrijige gerst, van Rajasthan tot aan de voet van de Himalaya.

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In het doosje zitten twee flesjes van 5 cl uit de Select Cask-reeks, die in 2019 verscheen: de Oloroso Select Cask en de PX Select Cask. De een kreeg een afronding op oloroso-sherryvaten, de ander op vaten van pedro ximénez. Bij elke whisky zit een korte beschrijving. Zo staan twee sherryvaten van dezelfde stokerij naast elkaar.

Een luxe cadeau set met 2 flesjes á 5cl. De twee soorten die erin zitten zijn de Oloroso en de PX sherry gefinishte whisky’s van Paul John. Bij allebei whisky staat een omschrijving. Dit doosje is dus Ideaal als cadeau of als introductie in de sherry-gelagerde whisky’s van deze destilleerderij uit India.

Oloroso – De kleur van donker Mahonie hout. In de neus zijn er sherry invloeden zoals perzik en abrikoos met lichte tonen van molasse en bloedsinaasappel die naar voren komen, In de mond komen chocola met noten en Melton Hunt cake naar de voorgrond. In de afdronk ontdekt u intense en zoete tonen en aanwezige kruiden vanuit de Oloroso gemengd met koffie en donkere chocola.

PX – De kleur lijkt op donker koper. In de neus ontdekt u dadels, abrikozen en een vleugje banaan. In de mond komen waanzinnige smaken van zoete gerst, romige Butter scotch, gedroogd fruit en Kerstmis-cake. De afdronk is lang en uitzonderlijk met chocolade fudge, sinaasappelschil en tonen van exotische in wijn gedrenkte noten.

Was zu diesem Glas passt

Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.

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