Averna Amaro kaufen bei ’t Bockje Bathmen
100 cl · 29%
€ 21,99
Averna Amaro
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Vorrätig
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Zu Tisch mit Averna Amaro
Bitter · Italien · 29%
Warum das zusammenpasst
Nach Sorte ausgewählt (Bitter). Ein bitterer Aperitif verlangt nach etwas Salzigem oder Herzhaftem vorweg.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Als AperitifOliven und marinierte Sardellen
Zutaten
- 200 Gramm Oliven
- 100 Gramm marinierte Sardellen
Zubereitung
- Nehmen Sie Oliven und Sardellen eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- Lassen Sie die Oliven abtropfen und legen Sie die Sardellen nebeneinander auf einen Teller.
- In kleinen Schälchen mit Spießchen servieren.
Bij de kaasPecorino
Zutaten
- 160 gram pecorino
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Zum UmtrunkKäsestangen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 Gramm geriebener alter Käse
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem Teil des verquirlten Eis bestreichen.
- Den Käse über eine Hälfte streuen, die andere Hälfte darüberklappen und leicht andrücken.
- In etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden und jeden Streifen einige Male um die eigene Achse drehen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Averna Amaro
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Bitter eine Empfehlung
Foto’s: Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0
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