Eau de Vie · Frankreich · Marke
Maison Louis Roque. Eins Flasche.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Maison Louis Roque haben
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Wie kommt die Birne in die Flasche?
Es ist die Frage, die jeder stellt, und die Antwort ist einfacher, als Sie denken: Die Birne ist darin gewachsen. Im Frühjahr, wenn die Frucht am Zweig erst ein paar Millimeter groß ist, wird eine leere Flasche darübergeschoben und im Baum befestigt.
Die Birne wächst den Sommer über, als wäre nichts, bis sie die Flasche ausfüllt. Am Ende der Saison wird sie zusammen mit der Flasche geerntet. Danach wird die Flasche mit Birnendestillat gefüllt, in dem die Frucht bleibt.
Es ist arbeitsintensive Arbeit: Jede Flasche muss von Hand in den Baum gehängt werden, und es gelingt längst nicht immer. Das erklärt, warum eine Prisonnière teurer ist als ein gewöhnlicher Poire Williams.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Maison Louis Roque Poire William’s Prisonnière en Caraffe
Birnen-Eau-de-Vie mit einer ganzen Williamsbirne in der Karaffe, am Baum in der Flasche gewachsen. 70 Zentiliter, 40 Prozent laut Etikett.
€ 49,99
Hält sich die Birne?
Solange die Frucht vollständig vom Alkohol bedeckt ist, bleibt sie haltbar. Schenken Sie aus der Flasche aus, bedenken Sie, dass der Pegel sinkt; der Teil der Birne, der aus dem Brand herausragt, verfärbt sich. Viele bewahren eine solche Flasche deshalb ungeöffnet auf oder leeren sie bei einem Anlass auf einmal.
Ein Haus aus dem Lot
- Das Haus in Kürze
- 1905Das Haus beginnt in Souillac.
- 1920Louis Roque kreiert La Vieille Prune.
- SouillacDas Städtchen im Departement Lot.
- EicheReifung in alten Eichenfässern.
Maison Louis Roque begann 1905 in Souillac, einem Städtchen im Departement Lot im Südwesten Frankreichs. Das Haus ist vor allem bekannt für La Vieille Prune de Souillac, ein Pflaumendestillat, das Louis Roque laut dem Haus 1920 zusammenstellte.
Die Vieille Prune ist eine Assemblage aus Destillaten verschiedener Pflaumensorten: Mirabelle, Quetsche und Reneklode. Gereift wird in Eichenfässern, die das Haus als hundert Jahre alt bezeichnet.
Neben der Pflaume stellt das Haus weitere Obstdestillate her. Die Birne in der Karaffe ist das auffälligste davon: Sie sehen auf einen Blick, woher der Brand kommt.
Was ist ein Poire Williams?
Ein Eau de Vie aus der Williamsbirne, in Deutschland Williams Christ und in England Bartlett genannt. Es ist die Birne, die in Mittel- und Westeuropa am häufigsten gebrannt wird. In eine Flasche geht viel Obst, denn Birnen enthalten wenig Zucker; deshalb sind Birnendestillate in der Regel teurer als solche aus Apfel oder Pflaume.
Für wen ist diese Flasche?
Dies ist die Flasche schlechthin zum Verschenken oder für den Tisch: Die Birne in der Karaffe macht die Arbeit. Bei uns wird sie vor allem als Geschenk mitgenommen.
Geht es Ihnen vor allem um das Destillat und nicht um die Frucht in der Flasche, dann stehen in diesem Regal normale Birnenbrände, die pro Zentiliter mehr Brand liefern.
Sie sind unsicher? Rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl. Wir beraten Sie gern.
Häufige Fragen zu Maison Louis Roque
Wie kommt die Birne in die Flasche?
Sie ist darin gewachsen. Im Frühjahr wird eine leere Flasche über die winzige Frucht am Zweig geschoben und im Baum befestigt. Die Birne wächst den Sommer über in der Flasche und wird zusammen mit ihr geerntet.
Wie viele Flaschen von Maison Louis Roque hat ’t Bockje vorrätig?
Eine: die Poire William’s Prisonnière en Caraffe mit 70 Zentilitern, sofort lieferbar.
Kann man die Birne essen?
Dafür ist sie nicht gedacht. Die Frucht steht jahrelang in hochprozentigem Brand und soll in der Flasche bleiben; sie hält den Brand aromatisch und zeigt, woraus er gemacht ist.
Hält sich die Birne, wenn die Flasche offen ist?
Ja, solange die Frucht vollständig vom Alkohol bedeckt ist. Sinkt der Pegel, verfärbt sich der Teil, der aus dem Brand herausragt.
Woher kommt Maison Louis Roque?
Aus Souillac im Departement Lot im Südwesten Frankreichs. Das Haus begann 1905 und ist bekannt für La Vieille Prune de Souillac.
Versendet ’t Bockje diese Flasche auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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