Aus dem Regal
Alles, was wir von Scapegrace haben
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Fünf Farben, die zusammen Schwarz ergeben
Die Idee ist einfacher, als sie scheint: Wenn Sie genug Farben übereinanderlegen, bleibt Schwarz übrig. Aroniabeere gibt Rot, Safran Orange, Ananas Gelb, Schmetterlingserbse Blau und Süßkartoffel Lila. Zusammen ergeben sie einen Gin, der in der Flasche wirklich schwarz ist.
Kommt Tonic dazu, verändert sich der Säuregrad und die Schmetterlingserbse schlägt in Lila und Rosa um. Auch das ist kein Trick mit Farbstoff, sondern eine Reaktion im Glas. Wir haben noch so eine Flasche: den Dr. Squid aus Cornwall, der es mit Tintenfischtinte macht.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Central Otago, am Lake Dunstan
- Das Haus in Kürze
- 2014Die Marke beginnt als Rogue Society.
- ScapegraceDer neue Name: Altenglisch für Taugenichts.
- OtagoAm Fuß der Southern Alps.
- WeizenDie Basis des Destillats.
Scapegrace startete 2014 unter dem Namen Rogue Society. Nach einem Streit um den Markennamen mit einer amerikanischen Brauerei wurde daraus Scapegrace, ein englisches Wort aus dem 18. Jahrhundert für Taugenichts oder Schurken, also ungefähr dieselbe Bedeutung.
Die Brennerei liegt am Lake Dunstan in Central Otago, am Fuß der Southern Alps auf der Südinsel. Die Kupferbrennblasen wurden von Speyside Copperworks in Schottland gebaut.
Die Basis ist neutraler Weizenalkohol. Die Farbe stammt aus den Kräutern: Apfelbeere, Safran, Ananas, Schmetterlingserbse und Kumara, die neuseeländische Süßkartoffel.
Genug Farben übereinander, und es bleibt Schwarz.
Wie Sie den Farbumschlag sichtbar machen
Schenken Sie den Gin zuerst in ein leeres Glas ein, damit Sie sehen, wie schwarz er ist. Gießen Sie danach langsam den Tonic dazu; der Umschlag zu Violettrosa geschieht von selbst.
Funktioniert am besten mit einem klaren, neutralen Tonic. Ein Tonic mit eigener Farbe oder viel Geschmack trübt den Effekt.
Wenn Sie die anderen Farbwechsler in unserem Regal sehen möchten, schauen Sie bei Dr. Squid und Sharish nach.
Häufig gestellte Fragen zu Scapegrace
Welchen Scapegrace hat ’t Bockje vorrätig?
Der Scapegrace Black Gin, 41,6 Prozent, in der 70-Zentiliter-Flasche.
Woher kommt die schwarze Farbe?
Aus den Kräutern: Aroniabeere, Safran, Ananas, Schmetterlingserbse und Süßkartoffel geben jeweils eine Farbe ab, die zusammen schwarz werden.
Warum verändert er sich mit Tonic?
Die Schmetterlingserbse enthält einen Farbstoff, der auf den Säuregrad reagiert. Tonic verschiebt diesen Säuregrad, wodurch die Farbe in Violett und Rosa umschlägt.
Wofür steht der Name Scapegrace?
Es ist ein englisches Wort aus dem achtzehnten Jahrhundert für Schlingel. Die Marke hieß zuerst Rogue Society und änderte den Namen nach einem Markenstreit.
Woher kommt Scapegrace?
Aus Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, am Lake Dunstan.
Versendet ’t Bockje diese Flasche auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Die Flasche auf dieser Seite
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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