Uit het schap
Alles wat we van Scapegrace hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Vijf kleuren die samen zwart worden
Het idee is eenvoudiger dan het lijkt: als u genoeg kleuren over elkaar legt, houdt u zwart over. Aroniabes geeft rood, saffraan oranje, ananas geel, vlindererwt blauw en zoete aardappel paars. Samen leveren ze een gin die in de fles echt zwart is.
Komt er tonic bij, dan verandert de zuurgraad en slaat de vlindererwt om naar paars en roze. Ook dat is geen truc met kleurstof maar een reactie in het glas. Wij hebben nog zo’n fles: de Dr. Squid uit Cornwall, die het met inktvisinkt doet.
De fles die wij hebben staan
Central Otago, aan het Dunstanmeer
- Het huis in het kort
- 2014Het merk begint, als Rogue Society.
- ScapegraceDe nieuwe naam: oud-Engels voor deugniet.
- OtagoAan de voet van de Southern Alps.
- TarweDe basis van het distillaat.
Scapegrace begon in 2014 onder de naam Rogue Society. Na een geschil over de merknaam met een Amerikaanse brouwerij werd dat Scapegrace, een achttiende-eeuws Engels woord voor deugniet of schavuit, dus ongeveer dezelfde lading.
De distilleerderij staat aan het Dunstanmeer in Central Otago, aan de voet van de Southern Alps op het Zuidereiland. De koperen ketels zijn gebouwd door Speyside Copperworks in Schotland.
De basis is neutrale tarwealcohol. De kleur komt uit de kruiden: aroniabes, saffraan, ananas, vlindererwt en kumara, de Nieuw-Zeelandse zoete aardappel.
Genoeg kleuren over elkaar, en er blijft zwart over.
Hoe u die kleuromslag laat zien
Schenk de gin eerst in een leeg glas zodat u ziet hoe zwart hij is. Giet de tonic er daarna langzaam bij; de omslag naar paarsroze gaat vanzelf.
Werkt het beste met een heldere, neutrale tonic. Een tonic met eigen kleur of veel smaak vertroebelt het effect.
Wilt u de andere kleurwisselaars in ons schap zien, kijk dan bij Dr. Squid en Sharish.
Veelgestelde vragen over Scapegrace
Welke Scapegrace heeft ’t Bockje op voorraad?
De Scapegrace Black Gin, 41,6 procent, in een fles van 70 centiliter.
Waar komt de zwarte kleur vandaan?
Uit de kruiden: aroniabes, saffraan, ananas, vlindererwt en zoete aardappel geven elk een kleur af, die samen zwart worden.
Waarom verandert hij met tonic?
De vlindererwt bevat pigment dat op zuurgraad reageert. Tonic verschuift die zuurgraad, waardoor de kleur naar paars en roze omslaat.
Waar staat de naam Scapegrace voor?
Het is een achttiende-eeuws Engels woord voor deugniet. Het merk heette eerst Rogue Society en veranderde de naam na een merkenconflict.
Waar komt Scapegrace vandaan?
Uit Central Otago op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, aan het Dunstanmeer.
Verstuurt ’t Bockje deze fles ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
De fles op deze pagina
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten