Tío Diego Amontillado kaufen bei ’t Bockje Bathmen
75 cl · 18% · Amontillado
€ 20,95
Tío Diego Amontillado
Tío Diego Amontillado
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Vorrätig
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Zu Tisch mit Tio Diego Amontillado
Sherry · Spanien · 18%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Als aperitiefSerranoham
Zutaten
- 120 gram Serranoham
Zubereitung
- Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
- Dien op kamertemperatuur op.
Zum EssenGambas mit Knoblauch und Petersilie
Zutaten
- 600 Gramm rohe Gambas
- 4 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Chilischote
- 1 Bund Petersilie
- 1 Baguette
- Meersalz
Zubereitung
- Schälen Sie die Gambas, entfernen Sie den Darm und tupfen Sie sie trocken.
- Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und die rote Chili in Ringe und hacken Sie die Petersilie fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch und Chili 1 Minute sanft an, ohne dass der Knoblauch Farbe annimmt.
- Geben Sie die Gambas hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten, bis sie rosa und gerade gar sind.
- Bestreuen Sie alles mit Petersilie und Meersalz und servieren Sie es mit dem Baguette, um das Öl aufzutunken.
Zum KäseParmigiano Reggiano
Zutaten
- 160 Gramm Parmigiano Reggiano
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 Flasche Tio Diego Amontillado
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Heldere runderbouillon met Tío Diego Amontillado, Artisjokken en serranoham met Tío Diego Amontillado.
Alle EmpfehlungenBij elke fles sherry een aanbeveling
Foto’s: Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0 · Gamba's met knoflook en peterselie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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