Empfehlungen · Whisky und Zigarre
Bunnahabhain 12 Years Old zu Romeo y Julieta Short Churchill
Der ungetorfte Islay-Malt neben einer kubanischen Robusto. Hier kommt der Rauch nur von der Zigarre, und das ist der ganze Sinn.
Aus dem Regal
Die Flasche
Bunnahabhain liegt an der Nordostseite von Islay. Der Standard mit zwölf Jahren ist nicht getorft, reift teilweise in Sherryfässern und hat 46,3 Volumenprozent. Sie schmecken Nuss, Trockenfrüchte und eine salzige Note; wo die Nachbarn auf der Insel Torfrauch bieten, bietet dieser vor allem Fass.
Die Kombination
Warum das zusammenpasst
Ein Robusto ist dick und hat verhältnismäßig viel Einlage; das gibt Körper, ohne dass der Pfeffer des Deckblatts den Ton angibt. Diesem Körper stellen Sie hier Fass und keinen Rauch gegenüber: Der Sherryton läuft unter dem Tabakrauch hindurch statt dagegen. Mit 46,3 Volumenprozent hat der Whisky genug Gewicht, um nicht unterzugehen.
Neben dem Glas
Die Zigarre
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky. Diese Zigarren passen zu dieser Flasche.
- Romeo y Julieta Short Churchill Kubanische Robusto von 124 mm, mittlere Stärke; holzig und blumig, mit Körper aus dem Einlagetabak.
- Juan Lopez Selección No. 2 Robusto derselben Klasse, etwas würziger, und ein ruhiger Partner für einen ungetorften Malt.
- H. Upmann Magnum 50 Dicker und länger, mit dem zurückhaltenden Hausstil von Upmann; für eine längere Runde.
- Vegas Robaina Famosos Kubanische Robusto mit erdigem, mildem Aufbau, der der Sherrynote Raum lässt.
Im Glas
Ausschenken
Pur in einem tulpenförmigen Glas. Bei 46,3 Volumenprozent öffnen ein paar Tropfen Wasser die Sherrynote noch etwas weiter. Trinken Sie in den Pausen zwischen den Zügen; durch den Rauch hindurch zu trinken flacht beides ab.
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