Kavalan 15Y Four Cask Matured kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl · 43% · Single Malt

Kavalan 15Y Four Cask Matured
Diese Flasche

Kavalan 15Y Four Cask Matured

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Kavalan 15Y Four Cask Matured

Whisky · Taiwan · 43%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gebratene Jakobsmuscheln mit HaselnussbutterZum EssenGebratene Jakobsmuscheln mit Haselnussbutter

Zutaten

  • 12 Jakobsmuscheln
  • 80 Gramm Butter
  • 40 Gramm Haselnüsse
  • 1 Zitrone
  • 100 Gramm Feldsalat
  • Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Rösten Sie die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun, reiben Sie die Häutchen ab und hacken Sie sie grob.
  2. Tupfen Sie die Jakobsmuscheln gut trocken und bestreuen Sie sie mit Meersalz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne und braten Sie die Jakobsmuscheln 1,5 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun.
  4. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, bis sie nussig-braun duftet, und geben Sie die Haselnüsse und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
  5. Verteilen Sie den Feldsalat auf die Teller, legen Sie die Jakobsmuscheln darauf und geben Sie die Haselnussbutter darüber.
Zum KäseAlter Cheddar

Zutaten

  • 160 Gramm alter Cheddar

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Geröstete WalnüsseNach dem EssenGeröstete Walnüsse

Zutaten

  • 150 Gramm Walnüsse
  • 1 Esslöffel Honig
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
  2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
  3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche Kavalan 15Y Four Cask Matured

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Fotos: Gebratene Jakobsmuscheln mit Haselnussbutter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Geröstete Walnüsse: tacowitte, CC BY 2.0

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Gleiche Geschmacksrichtung

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.

Nach dem Essen

Eine Zigarre zu Kavalan 15Y Four Cask Matured

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Kavalan Single Malt, een andere whisky uit Taiwan.

Zigarren
Unsere Wahl

Romeo y Julieta Petit Coronas

Cubaanse petit corona van 129 mm, bloemig en licht van gewicht, naast een fles van 40 volumeprocent.

Warum das zusammenpasst

Eine Petit Corona von 129 mm ist schmal und kurz. Romeo y Julieta ist von Haus aus blumig und holzig, ohne die schwere Erde von Bolívar oder Partagás. Whisky aus einem warmen Klima reift schnell und nimmt dabei viel Fass an, aber bei 40% Vol. bleibt das Alkoholgewicht niedrig. Eine dicke oder lange Zigarre würde das überlagern; dieses Maß bleibt daneben bestehen.

Passt auch gut zu diesem Whisky

  • H. Upmann Coronas JuniorPetit corona van 110 mm, korter en droger van toon.
  • Macanudo Café Hyde ParkDominicaanse robusto met hout en room, als de rook iets voller mag zijn.
  • Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto von 127 mm mit mehr Pfeffer, für alle, die die Zigarre in den Vordergrund rücken möchten.

Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Was zu diesem Glas passt

Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.

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