Whisky · Taiwan · Marke

Kavalan. Zevenendertig Whiskys.

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Een fles Kavalan, uit het schap in de winkel in Bathmen
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TaiwanHerkunftsland
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Flasche Kavalan Concertmaster Port Cask, WhiskyKavalan Concertmaster Port CaskTaiwan€ 49,99Flasche Kavalan Distillery Select No.1, WhiskyKavalan Distillery Select No.1Taiwan€ 59,99Flasche Kavalan Distillery Select No.2, WhiskyKavalan Distillery Select No.2Taiwan€ 59,99Flasche Kavalan Single Malt Whisky - Concertmaster Port Cask Finish, Taiwan, WhiskyKavalan Single Malt Whisky – Concertmaster Port Cask Finish, TaiwanTaiwan€ 64,99Flasche Kavalan Single Malt, WhiskyKavalan Single MaltTaiwan€ 69,99Flasche Kavalan Single Malt Triple Sherry Cask, WhiskyKavalan Single Malt Triple Sherry CaskTaiwan€ 79,99

Warum hier

Negen Solists en elf jaargangen

Die Solist-Reihe besteht aus einigen Fässern, die unverdünnt in die Flasche kommen. Wir haben neun davon, von Fino und Manzanilla bis Moscatel und Pedro Ximénez, dazu die beiden neuen Peatist-Flaschen.

Daarnaast elf flessen met een leeftijd erop, waaronder twee vijftienjarige jubileumvaten. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons even. Daar zijn we voor.

De vaste reeks

Acht flessen die het hele jaar door te krijgen zijn.

Über die Brennerei

Rijpen in de subtropen

  • Kavalan in fünf Fakten
  • 11-3-2006om half vier komt de eerste new make uit de ketels.
  • 2008de eerste fles verschijnt.
  • 13%verdampt er per jaar uit het vat. In Schotland is dat rond de 2%.
  • Yilanaan de noordoostkust van Taiwan, met water uit het Xue Shan-gebergte.
  • 9 miljoenliter pure alcohol per jaar na de uitbreiding.

Kavalan staat in Yuanshan in het district Yilan, aan de noordoostkant van Taiwan. Het is een onderdeel van King Car Group, opgericht door Lee Tien-Tsai. De eerste spirit liep op 11 maart 2006 uit de ketels; twee jaar later stond de eerste fles in de winkel.

Het klimaat doet hier het werk dat in Schotland dertig jaar kost. In de bovenste lagen van de pakhuizen loopt de temperatuur hoog op en verdampt er volgens de distilleerderij zelf ongeveer dertien procent per jaar uit het vat, tegen zo’n twee procent in Schotland. Whisky van zes jaar smaakt hier dus ouder dan zijn leeftijd.

De whiskyproductie werd opgezet met begeleiding van wijlen Dr. Jim Swan. Na de uitbreiding kan Kavalan rond de negen miljoen liter pure alcohol per jaar maken, meer dan de meeste Schotse distilleerderijen.

Dertien procent per jaar uit het vat: dat is waarom een jonge Kavalan niet jong smaakt.

Distillery Select und Selection

Vier Flaschen, die die Destillerie selbst zusammenstellt.

Alle Kavalan in de webshop

Zweiunddreißig Flaschen, mit aktuellem Preis und Bestand.

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Solist: einzelne Fässer in Fassstärke

Negen vaten die onverdund de fles in gingen.

Die Solist-Reihe

Warum kein Alter angegeben ist

  • Was ein Solist ist
  • Einzelfassjede Flasche stammt aus einem Fass, nicht aus einer Zusammenstellung.
  • Fassstärkeonverdund gebotteld, meestal boven de 50 procent.
  • Vattypeder Name auf dem Etikett ist das Fass: Fino, Moscatel, Port, Vinho Barrique.
  • Ohne Altersangabede meeste Solists dragen geen jaartal.

Solist is de reeks waarin Kavalan een enkel vat onverdund bottelt. Op het etiket staat het vattype in plaats van een leeftijd: fino, manzanilla, moscatel, pedro ximenez, port, vinho barrique of ex-bourbon.

Vinho Barrique verweist auf amerikanische Eichenweinfässer, die erneut ausgebrannt und getoastet wurden, eine Technik, die Jim Swan bei Kavalan einführte und die hier großen Einfluss auf den Geschmack hat.

Die Peatist-Flaschen sind die jüngste Ergänzung und arbeiten mit getorftem Malz, was bei Kavalan ungewöhnlich ist. Wir haben zwei: eine auf Oloroso und eine auf Ex-Bourbon.

Op het etiket staat het vat, niet de leeftijd. Dat is bij Kavalan een bewuste keuze.

Jaargangen en jubileumvaten

Elf Flaschen mit Altersangabe auf dem Etikett.

Veelgestelde vragen over Kavalan

Wie viel Kavalan hat ’t Bockje vorrätig?

Zweiunddreißig verschiedene Flaschen, darunter neun Solists und elf Flaschen mit Altersangabe. Alle zweiunddreißig sind derzeit lieferbar.

Waarom smaakt jonge Kavalan zo rijp?

Door het klimaat. In Yilan verdampt er volgens de distilleerderij ongeveer dertien procent per jaar uit het vat, tegen zo’n twee procent in Schotland. De uitwisseling tussen hout en whisky gaat daardoor veel sneller.

Wat is een Solist?

Een enkel vat dat onverdund wordt gebotteld. Op het etiket staat het vattype (fino, moscatel, port, vinho barrique) in plaats van een leeftijd.

Was bedeutet Vinho Barrique?

Amerikanische Eichenweinfässer, die erneut ausgebrannt und getoastet wurden. Diese Technik wurde bei Kavalan von Dr. Jim Swan eingeführt.

Woher kommt der Name Kavalan?

Van het Kavalan-volk uit de streek Yilan; Kavalan was ook de oude naam van dat district.

Kann ich eine Flasche reservieren und in Bathmen abholen?

Dat kan. Bestel online en kies voor ophalen, of bel ons op 0570 541 278 en dan zetten we hem apart. Ophalen aan de Brink 2 is gratis.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.

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