Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 54% · Single Malt
Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018
Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018
€ 172,99
Vorrätig
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Zu Tisch mit Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018
Whisky, voll und reich · Taiwan · 54%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenGänseleberpastete mit Brioche
Zutaten
- 120 Gramm Gänseleberpastete
- 1 Brioche
- 2 Esslöffel Feigenkonfitüre
Zubereitung
- Die Pastete bis kurz vor dem Servieren kalt halten und mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.
- Die Brioche in Scheiben schneiden und leicht goldbraun rösten.
- Die Pastete auf der warmen Brioche mit einem Löffelchen Feigenkonfitüre servieren.
Zum KäseParmigiano Reggiano
Zutaten
- 160 Gramm Parmigiano Reggiano
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenZartbitter-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 50 Gramm Mehl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Kavalan 7Y Single Cask Port Cask 2018
Dem Namen nach hat dieser Whisky in einem Sherry- oder Weinfass gelegen. Diese Zigarre haben wir zu Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky ausgearbeitet, der das ebenfalls hat.
Quai d’Orsay No. 54
Kubanische Robusto Extra von 135 mm, Zeder und Holz, zurückhaltend genug, um die Sherrysüße nicht zu verdrängen.
Warum das zusammenpasst
Die No. 54 ist mit 135 mm kurz und dick. Quai d’Orsay ist unter den kubanischen Häusern die zurückhaltende: Zeder und Blumen statt Erde und Pfeffer. Dieser verhaltene Ton kollidiert nicht mit der Sherryeiche von Tamdhu, stellt aber eine trockene Holzschicht daneben, sodass die Süße nicht hängen bleibt.
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- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona Gorda von 143 mm, milder und länger, mit demselben weichen Holzton.
- Montecristo Petit EdmundoPetit robusto van 110 mm, dik maar kort, met cacao tegenover het gedroogde fruit.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger, als tegenwicht tegen het vat.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.