Whisky · Vereinigte Staaten · Marke
Sagamore. Drei Whiskys.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Sagamore haben
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Ein Stil, der verschwunden war
Vor der Prohibition kam ein großer Teil des amerikanischen Roggenwhiskeys aus Maryland. Dieser Stil wurde danach zerrieben, nicht weil er nicht gefiel, sondern weil die Brennereien auf teurem Stadtgrund standen und verkauft wurden. Kentucky lag auf dem Land und überlebte.
Sagamore holte diesen Stil zurück. Es begann mit Rye, der nach eigenem Rezept anderswo gebrannt und in Maryland geblendet und abgefüllt wurde; seit 2017 steht eine eigene Brennerei am Wasser in Baltimore. Im Mai 2024 erschien die erste Flasche, die von Anfang bis Ende in Maryland hergestellt wurde. Achtung: Das gilt noch nicht für das gesamte Sortiment.
Die Flaschen, die wir führen
Von der Standardflasche bis zur Fassstärke.
Sagamore Amarican Straight Rye Whiskey Cask Strength
Sagamore Amarican Straight Rye Whiskey Cask Strength
€ 69,99
Sagamore American Straight Rye Whiskey Double Oak
Sagamore American Straight Rye Whiskey Double Oak
€ 69,99
Zwei Maischen und gewellte Dauben
- Das Unternehmen in Kürze
- BaltimoreWo die Brennerei steht, am Wasser.
- 2017Die eigene Brennerei öffnet, im April.
- 2024Die erste vollständig in Maryland gebrannte Flasche.
- Sagamore FarmWoher das Quellwasser kommt.
Jede Flasche ist ein Blend aus zwei Straight-Rye-Maischen: eine mit viel Roggen und eine mit weniger. Dieses Zusammenspiel ist die Handschrift des Hauses. Es wird dreimal destilliert, in einer hohen Kupferkolonne mit einer kleinen Pot Still daneben für Experimente.
Das Wasser stammt aus einer kalksteingefilterten Quelle auf der Sagamore Farm in Reisterstown, aus einem Quellhaus von 1909, und wird per Tankwagen über gut dreißig Kilometer herangebracht. Der Hof war einst ein bekanntes Pferdegestüt und liefert heute auch Getreide.
Der Double Oak liegt nach vier bis fünf Jahren in stark ausgebranntem neuem Eichenholz noch achtzehn Monate in Fässern mit gewellten Dauben. Durch dieses Profil ist die Kontaktfläche mit dem Holz größer. Der Cask Strength kommt nahezu unverdünnt in die Flasche.
Ein Stil, der nicht verschwand, weil er nichts taugte, sondern weil der Boden zu teuer wurde.
Wozu diese Flaschen passen
Roggenwhiskey ist pfeffriger und trockener als Bourbon und macht sich hervorragend in einem Manhattan oder einem Old Fashioned.
Der Double Oak und der Cask Strength zeigen neben der Standardflasche gut, was Holz und Stärke bewirken.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.
Häufige Fragen zu Sagamore
Wie viel Sagamore hat ’t Bockje auf Lager?
Drei Flaschen.
Woher kommt Sagamore?
Aus Baltimore in Maryland. Die eigene Brennerei am Wasser eröffnete im April 2017.
Ist das eigenes Destillat?
Teilweise. Die Marke begann mit Rye, der nach eigenem Rezept anderswo gebrannt wurde. Im Mai 2024 erschien die erste Flasche, die vollständig in Maryland hergestellt wurde; die Umstellung erfolgt Abfüllung für Abfüllung.
Was ist Maryland Rye?
Ein historischer Stil aus der Gegend der Chesapeake Bay: viel Roggen, mit genug Mais dazu, um ihn runder zu machen. Es ist keine gesetzlich geschützte Bezeichnung.
Was ist Double Oak?
Rye, der nach vier bis fünf Jahren in stark ausgebranntem neuem Eichenholz noch achtzehn Monate in Fässern mit gewellten Dauben liegt, wodurch es mehr Holzkontakt gibt.
Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Die Flasche auf dieser Seite
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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