Whisky · Australien · Marke
Starward. Zwei Whiskys.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Starward haben
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Weinfässer statt Bourbonfässer
Australischer Whisky ist in den Niederlanden dünn gesät, und Starward ist das bekannteste Beispiel. Das Haus arbeitet fast ausschließlich mit Fässern, in denen zuvor australischer Rotwein lag, und das schmecken Sie sofort.
Wir haben den Fortis mit fünfzig Prozent und den Botrytis, gereift in Fässern eines süßen Dessertweins. Wissen Sie nicht, welchen Sie nehmen sollen, rufen Sie uns einfach an. Dafür sind wir da.
Die zwei Flaschen
Zwei sehr unterschiedliche Weinfässer.
Starward Fortis
Fortis, aus Fässern, die zuvor australischen Rotwein enthielten. 50%, 70 cl.
€ 69,99
Starward Botrytis
Botrytis, aus Fässern von Botrytis-Semillon. 48%, 70 cl.
€ 89,99
Vier Jahreszeiten an einem Tag
- Starward in vier Fakten
- 2007David Vitale gründet das Unternehmen, damals noch New World Whisky Distillery.
- 2016Umzug nach Port Melbourne.
- Weinfässeraus Australien selbst, statt aus Bourbon- oder Sherryfässern.
- 20°Cder Temperaturunterschied, den Melbourne an einem einzigen Tag liefern kann.
Starward wurde 2007 von David Vitale gegründet, damals unter dem Namen New World Whisky Distillery. Seit 2016 sitzt das Haus in Port Melbourne. Alles, was hineinkommt, stammt aus der Umgebung: Gerste, Hefe und Fässer aus einem Umkreis von einer Tagesfahrt um die Brennerei.
Der Unterschied zu Schottland liegt vor allem im Fass. Während dort Bourbon- und Sherryfässer die Norm sind, verwendet Starward Fässer, in denen zuvor australischer Wein lagerte, vor allem Rotwein aus Südaustralien. Der Botrytis stammt aus Fässern von Botrytis-Sémillon, einem süßen Dessertwein.
Das Klima spielt mit. Melbourne ist bekannt für vier Jahreszeiten an einem Tag; laut dem Gründer kann der Unterschied an einem einzigen Tag bis zu zwanzig Grad betragen. Fässer dehnen sich dadurch schneller aus und ziehen sich wieder zusammen, was die Reifung beschleunigt.
Australische Weinfässer und eine Stadt, in der die Temperatur an einem einzigen Tag um zwanzig Grad schwanken kann.
Häufig gestellte Fragen zu Starward
Wie viel Starward hat ’t Bockje vorrätig?
Zwei Flaschen: der Fortis mit 50 Prozent und der Botrytis mit 48 Prozent. Beide derzeit lieferbar.
Woher kommt Starward?
Aus Port Melbourne in Australien. David Vitale gründete das Unternehmen 2007 unter dem Namen New World Whisky Distillery; seit 2016 sitzt es am heutigen Standort.
Was ist an den Fässern anders?
Starward verwendet Fässer, in denen zuvor australischer Wein lagerte, statt der üblichen Bourbon- und Sherryfässer. Das verleiht einen ausgeprägt fruchtigen Charakter.
Was ist Botrytis?
Botrytis ist der Schimmelpilz, der Trauben für süßen Dessertwein eintrocknen lässt, auch Edelfäule genannt. Dieser Starward reifte in Fässern eines Botrytis-Sémillon.
Warum ist australischer Whisky oft jung?
Wegen des Klimas. In Melbourne können an einem einzigen Tag zwanzig Grad Unterschied liegen; das Fass dehnt sich dadurch schneller aus und zieht sich wieder zusammen, und der Whisky nimmt schneller Fassaroma an.
Kann ich eine Flasche reservieren und in Bathmen abholen?
Das ist möglich. Bestellen Sie online und wählen Sie Abholung, oder rufen Sie uns unter 0570 541 278 an, dann legen wir ihn zurück. Die Abholung am Brink 2 ist kostenlos.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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