Warum hier

Wat wij wel en niet over deze stokerij zeggen

Over Stokery Amsterdam is opvallend weinig onafhankelijk vast te stellen. Vrijwel alle informatie komt van de stokerij zelf of van de distributeur. Het oprichtingsjaar, de eigendomsverhoudingen en het aantal en formaat van de ketels zijn nergens door een derde bevestigd. Daarom noemen wij die niet.

Wat wij wel kunnen zeggen: er wordt gewerkt met biologisch mout (gerst, rogge en spelt) en er wordt gebotteld per vat, op vatsterkte, zonder koudfiltratie en zonder kleurstof. Dat is te zien aan de flessen zelf.

Das Angebot

Die Flaschen, die wir führen

De Elemental Series in flessen van een halve liter, en daarnaast new make in kleiner formaat.

Over de reeks

Vier elementen, vier invullingen

  • De Elemental Series
  • AEROngeturfd.
  • TERRAGerst en rogge.
  • AQUALicht geturfd.
  • IGNISZwaar geturfd.

De Elemental Series bestaat uit vier delen, elk vernoemd naar een element en elk met een andere invulling: ongeturfd, een combinatie van gerst en rogge, licht geturfd en zwaar geturfd. Ze staan alle vier rond de zestig procent, wat past bij bottelen op vatsterkte.

Daarnaast verkoopt de stokerij new make: distillaat dat nog niet lang genoeg op vat heeft gelegen om whisky te mogen heten. Sommige daarvan hebben wel al een korte periode op een bourbon- of portvat gelegen, andere zijn helemaal blank. Het is een eerlijke manier om te laten proeven waar de whisky mee begint.

Er wordt naast graan ook met biologisch fruit gewerkt, voor eaux-de-vie. Als master distiller wordt Mienco Dijkstra genoemd; dat komt van de stokerij zelf.

Klein, biologisch, en per vat gebotteld.

Praktisch

Wozu diese Flaschen passen

New make is geen whisky en smaakt ook niet zo. Wie wil begrijpen wat het vat met een distillaat doet, heeft er veel aan om ze naast elkaar te proeven.

De halveliterflessen van de Elemental Series zijn een prettig formaat om iets nieuws te proberen.

Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie an der Brink 2 in Bathmen vorbei, wenn Sie sich beraten lassen möchten.

Bekijk Stokery Amsterdam in de webshop

Mit aktuellem Preis und Bestand.

Angebot ansehen

Veelgestelde vragen over Stokery Amsterdam

Hoeveel Stokery Amsterdam heeft ’t Bockje op voorraad?

Acht flessen.

Waar staat Stokery Amsterdam?

Aan de Veemarkt in het Oostelijk Havengebied in Amsterdam, met een proeflokaal op hetzelfde adres.

Wanneer is de stokerij opgericht?

Dat is niet onafhankelijk vast te stellen. Er circuleert één jaartal via de handel en verder niets, dus wij noemen er geen.

Wat is de Elemental Series?

Een reeks van vier: AER ongeturfd, TERRA van gerst en rogge, AQUA licht geturfd en IGNIS zwaar geturfd. Alle vier rond de zestig procent.

Wat is new make?

Vers distillaat dat nog niet lang genoeg op vat heeft gelegen om whisky te mogen heten. Sommige uitvoeringen hebben al kort op een bourbon- of portvat gelegen.

Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?

Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.

Bestellen, abholen oder vorbeikommen

  • Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
  • Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
  • Online bestellen oder in Bathmen abholen
  • Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 8 flessen op een rij

Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.

Weiterstöbern

Brink 2, Bathmen

Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Dienstag bis Freitag 09.00 – 18.00
  • Samstag 09.00 – 17.00
  • Montag und Sonntag geschlossen