Aus dem Regal
Alles, was wir von The Matsui führen
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Warum wir diese Marke erklären
Dieses Haus hat eine Vergangenheit, die Sie kennen sollten. Matsui Shuzo braut seit 1910 Sake in Kurayoshi, erhielt erst 2015 eine Whiskylizenz und begann 2017 mit dem Brennen. Was in den Jahren davor unter anderen Markennamen dieses Hauses auf den Markt kam, konnte also kein eigenes japanisches Destillat enthalten.
Die Linie namens The Matsui wurde tatsächlich in Kurayoshi gebrannt. Interessant macht sie das Holz: Mizunara-Eiche und Kirschholz von Sakura-Bäumen, Holzarten, die Sie in Europa selten in einer Flasche wiederfinden.
Die Flaschen, die wir führen
Drei Ausführungen, jeweils mit eigener Holzart oder eigenem Torfgrad.
Mizunara und Sakura
- Das Unternehmen in Kürze
- 1910Als Sake-Brauerei in Kurayoshi gegründet.
- 2015Die Whiskylizenz.
- 2017Das eigene Brennen beginnt.
- 2018Die Linie The Matsui erscheint international.
Mizunara ist japanische Eiche. Das Holz ist porös und aufwändig zu verarbeiten, wodurch Fässer undicht und teuer sind, doch es verleiht eine charakteristische Note von Sandelholz und Weihrauch, die Sie sonst nirgends finden.
Kirschholz von Sakura-Bäumen ist als Fassholz noch seltener. Es verleiht dem Whisky einen blütenartigen, leicht süßlichen Ton. Beide Ausführungen werden mit achtundvierzig Prozent abgefüllt, ebenso die getorfte, die in Ex-Bourbon-Fässern reift.
Das Wasser stammt vom Daisen, dem Vulkan der Region, und wird durch den vulkanischen Boden gefiltert. Seit dem 1. April 2021 gelten in Japan Branchenvereinbarungen darüber, was sich Japanese Whisky nennen darf: Mälzen, Vergären, Brennen und mindestens drei Jahre Reifung müssen in Japan stattfinden. Es sind Vereinbarungen, kein Gesetz.
Hier macht das Holz den Unterschied, nicht das Alter.
Wozu diese Flaschen passen
Wer Mizunara noch nie probiert hat, sollte das einmal tun: Es ist eine Holznote, der Sie im schottischen Whisky nicht begegnen.
Diese Flaschen tragen keine Altersangabe. Beurteilen Sie sie nach dem, was im Glas ist, nicht nach einer Jahreszahl.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.
Häufig gestellte Fragen zu The Matsui
Wie viel The Matsui hat ’t Bockje vorrätig?
Drei Flaschen.
Woher kommt The Matsui?
Von Matsui Shuzo in Kurayoshi, Präfektur Tottori. Das Unternehmen braut seit 1910 Sake und brennt seit 2017 auch selbst Whisky.
Ist das wirklich japanisches Destillat?
Die Linie namens The Matsui wurde in Kurayoshi gebrannt. Bei anderen Markennamen desselben Hauses ist festgestellt worden, dass dort importierter Whisky verwendet wird.
Was ist Mizunara?
Japanische Eiche. Porös, aufwändig und teuer, aber mit einem charakteristischen Ton von Sandelholz und Weihrauch.
Was ist ein Sakura Cask?
Ein Fass aus Kirschholz. Als Fassholz ist das sehr selten und verleiht einen blütenartigen, süßlichen Ton.
Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
Bestellen, abholen oder vorbeikommen
- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
- Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
- Online bestellen oder in Bathmen abholen
- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Die Flasche auf dieser Seite
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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