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75 cl · 11% · Schaumwein

€ 9,95

Farina Bianco Frizzante
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Farina Bianco Frizzante

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Farina Bianco Frizzante

Mousserend · Italië · pinot grigio, pinot bianco, chardonnay · 11%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (11%) en de toon van appel in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gebakken zeetong met citroenboterHoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter

Zutaten

  • 4 zeetongen van ongeveer 300 gram
  • 50 Gramm Mehl
  • 120 gram roomboter
  • 1 Zitrone
  • 1 Bund Petersilie
  • 800 Gramm Drillinge
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser 15 bis 20 Minuten gar kochen.
  2. Dep de zeetongen droog, bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en klop het overtollige meel eraf.
  3. Bak de zeetongen in een deel van de roomboter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en gaar en houd ze warm.
  4. Smelt de rest van de boter in de pan en voeg citroensap en gehakte peterselie toe.
  5. Schep de citroenboter over de vis en dien op met de krieltjes.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Farina Bianco Frizzante

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Fotos: Gebratene Seezunge mit Zitronenbutter: Jay Cross from Berkeley, California, US, CC BY 2.0 · Frischer Ziegenkäse: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaschinken mit Melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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