From the shelf
Alles wat we van Obstler Alpenschnaps hebben
Click on a bottle for the rest of the details.
Wat obstler eigenlijk is
Obst is Duits voor fruit, en een obstler is een distillaat van appels en peren samen. Dat verschilt van een appelbrand of een perenbrand, waar één vrucht in gaat; bij een obstler zijn het er twee.
De soort komt uit de bergstreken van Oostenrijk, Beieren en Zuid-Tirol, waar bij vrijwel elke boerderij hoogstamfruit staat. Wat niet werd gegeten, ging de ketel in. Zo is obstler de huisdrank van de streek geworden.
Deze fles zit op 38 procent, wat gebruikelijk is voor de soort, en is met 50 centiliter iets kleiner dan de meeste flessen in dit schap.
The bottle we have in stock
Obstler Alpenschnaps
Obstler van rijpe appels en peren. 50 centiliter, 38 procent volgens het etiket.
€ 11,99
Obstler, Edelbrand of Geist: wat is het verschil?
Bij een Brand of Edelbrand wordt de vrucht vergist en daarna gestookt; alle alcohol komt uit de vrucht zelf. Bij een Geist wordt de vrucht in neutrale alcohol gelegd en daarna meegedistilleerd, wat wordt gedaan bij vruchten met te weinig suiker om te vergisten, zoals framboos. Een obstler is een Brand van appel en peer samen.
De drank van de hoogstamboomgaard
- De soort in het kort
- ObstDuits voor fruit; vandaar de naam.
- Appel & peerDe twee vruchten die erin gaan.
- AlpenOostenrijk, Beieren en Zuid-Tirol.
- HelderGeen suiker, geen hout, dus kleurloos.
In de alpenstreken staat het hoogstamfruit om de boerderijen heen: appels en peren die vaak van oude rassen zijn en die u in de supermarkt niet tegenkomt. Wat er in het najaar overbleef, werd vergist en gestookt.
Veel boerderijen hebben daar tot vandaag het recht toe. In Oostenrijk en Zuid-Tirol is de kleine stokerij een gewoon onderdeel van het landbouwbedrijf, en obstler is daarmee minder een merkproduct dan een streekproduct.
Op de kaart in de bergen staat obstler vaak gewoon tussen de andere schnaps. Hij wordt koel geschonken, in een klein glas.
Schnaps: een woord met twee betekenissen
In Duitsland en Oostenrijk betekent Schnaps gewoon sterke drank, en in de bergen slaat het meestal op een helder vruchtendistillaat zonder suiker. In Nederland en de Verenigde Staten wordt met schnapps vaak juist een gezoete vruchtenlikeur bedoeld. Dat zijn twee heel verschillende dranken onder dezelfde naam. Deze fles is het eerste soort.
Who is this bottle for?
Dit is de fles waarmee u de soort leert kennen: appel en peer samen, helder gestookt, in een handzame flesmaat.
Bent u op zoek naar een obstler van een genoemde stokerij uit Zuid-Tirol of Oostenrijk, dan staan die ook in dit schap. Bel gerust; wij kijken met u mee.
Not sure? Call 0570 541 278 or email info@bockje.nl. We're happy to help you choose.
Veelgestelde vragen over Obstler Alpenschnaps
Wat is obstler?
Een gedistilleerde drank van appels en peren samen. Obst is Duits voor fruit. De soort komt uit de bergstreken van Oostenrijk, Beieren en Zuid-Tirol.
Hoeveel flessen Obstler Alpenschnaps heeft ’t Bockje op voorraad?
Eén: de fles van 50 centiliter, direct leverbaar.
How much alcohol does it contain?
Op het etiket staat 38 procent.
Is schnaps hetzelfde als vruchtenlikeur?
Nee. In Duitsland en Oostenrijk is Schnaps meestal een helder vruchtendistillaat zonder suiker. In Nederland wordt met schnapps vaak juist een gezoete likeur bedoeld. Deze fles is het eerste soort.
Wat is het verschil met een appelbrand?
Bij een appelbrand gaat er één vrucht in. Bij een obstler zijn het er twee: appel en peer samen.
Does ’t Bockje also ship this bottle abroad?
Yes. We ship to around forty countries. Email info@bockje.nl if you want to know whether your country is included.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Keep browsing
Brink 2, Bathmen
All our stock is in the shop, not in a warehouse somewhere else. If you walk in with a name you couldn't find anywhere, it is often simply here on the shelf. You can also call: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Tuesday to Friday 09.00 – 18.00
- Saturday 09.00 – 17.00
- Monday and Sunday closed