Eau-de-vie · Pays-Bas · marque
Obstler Alpenschnaps. Un bouteille.
Du rayon
Tout ce que nous avons d’Obstler Alpenschnaps
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Ce qu’est réellement l’obstler
Obst signifie fruit en allemand, et un obstler est un distillat de pommes et de poires ensemble. Il se distingue d’une eau-de-vie de pomme ou de poire, qui n’utilise qu’un seul fruit ; pour un obstler, il y en a deux.
Ce type vient des régions montagneuses d’Autriche, de Bavière et du Tyrol du Sud, où presque chaque ferme possède des arbres fruitiers de plein vent. Ce qui n’était pas mangé partait dans l’alambic. C’est ainsi que l’obstler est devenu la boisson maison de la région.
Cette bouteille titre 38 pour cent, ce qui est habituel pour ce type, et avec 50 centilitres elle est un peu plus petite que la plupart des bouteilles de ce rayon.
La bouteille que nous avons en stock
Obstler Alpenschnaps
Obstler de pommes et de poires mûres. 50 centilitres, 38 pour cent selon l'étiquette.
€ 11,99
Obstler, Edelbrand ou Geist : quelle est la différence ?
Pour un Brand ou un Edelbrand, le fruit est fermenté puis distillé ; tout l'alcool provient du fruit lui-même. Pour un Geist, le fruit est mis à macérer dans de l'alcool neutre, puis distillé avec lui, ce que l'on fait pour les fruits trop pauvres en sucre pour fermenter, comme la framboise. Un obstler est un Brand de pomme et de poire ensemble.
La boisson du verger haute-tige
- Le type en bref
- ObstAllemand pour fruit ; d'où le nom.
- Pomme & poireLes deux fruits qui le composent.
- AlpesAutriche, Bavière et Tyrol du Sud.
- LimpidePas de sucre, pas de bois, donc incolore.
Dans les régions alpines, des arbres fruitiers de haute tige entourent les fermes : des pommes et des poires souvent d'anciennes variétés, que vous ne trouvez pas au supermarché. Ce qui restait à l'automne était fermenté et distillé.
De nombreuses fermes ont encore ce droit aujourd’hui. En Autriche et au Tyrol du Sud, la petite distillerie fait naturellement partie de l’exploitation agricole, et l’obstler est donc moins un produit de marque qu’un produit du terroir.
Sur la carte, en montagne, l'obstler figure souvent simplement parmi les autres schnaps. Il se sert frais, dans un petit verre.
Schnaps : un mot, deux sens
En Allemagne et en Autriche, Schnaps désigne tout simplement un alcool fort, et en montagne il s'agit le plus souvent d'une eau-de-vie de fruits claire, sans sucre. Aux Pays-Bas et aux États-Unis, le schnapps désigne souvent au contraire une liqueur de fruits sucrée. Ce sont deux boissons très différentes sous le même nom. Cette bouteille appartient à la première catégorie.
À qui s'adresse cette bouteille ?
C'est la bouteille qui vous fait découvrir ce genre : pomme et poire ensemble, distillée en clair, dans un format pratique.
Si vous cherchez un obstler d’une distillerie précise du Haut-Adige ou d’Autriche, vous le trouverez aussi dans ce rayon. N’hésitez pas à appeler ; nous chercherons avec vous.
Vous hésitez ? Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl. Nous vous conseillons volontiers.
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Questions fréquentes sur Obstler Alpenschnaps
Qu’est-ce que l’obstler ?
Une eau-de-vie de pommes et de poires distillées ensemble. Obst signifie fruits en allemand. Le style vient des régions montagneuses d’Autriche, de Bavière et du Tyrol du Sud.
Combien de bouteilles d'Obstler Alpenschnaps ’t Bockje a-t-il en stock ?
Une : la bouteille de 50 centilitres, disponible immédiatement.
Quel est son degré d'alcool ?
L'étiquette indique 38 pour cent.
Le schnaps est-il la même chose que la liqueur de fruits ?
Non. En Allemagne et en Autriche, le Schnaps est généralement un distillat de fruits clair sans sucre. Aux Pays-Bas, schnapps désigne souvent au contraire une liqueur sucrée. Cette bouteille appartient à la première catégorie.
Quelle est la différence avec une eau-de-vie de pomme ?
Une eau-de-vie de pomme ne contient qu’un seul fruit. Un obstler en contient deux : pomme et poire ensemble.
’t Bockje expédie-t-il aussi cette bouteille à l'étranger ?
Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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