From the shelf
Alles wat we van Pickering's hebben
Click on a bottle for the rest of the details.
Sleepruimen op een bestaande gin
Sloe gin is geen gin maar een likeur: u legt sleepruimen (de kleine, wrange bessen van de sleedoorn) in gin en laat ze maandenlang trekken. Wat u overhoudt is dieprood, zoeter en met 29 procent een stuk lichter dan de gin waar u mee begon.
Bij Pickering’s gaan de sleepruimen op hun eigen gin, met wat extra kardemom, kruidnagel, anijs en venkel om de bes te ondersteunen.
The bottle we have in stock
Pickering's Sloe Gin
Pickering’s Sloe Gin, 29 procent, in een fles van 50 centiliter.
€ 26,99
Een distilleerderij in een oude diergeneeskundeschool
- The house in brief
- 1947Het recept wordt in Bombay opgeschreven.
- 2013De eerste flessen Pickering’s.
- SummerhallDe voormalige diergeneeskundeschool in Edinburgh.
- 9Kruiden in de basisgin.
Pickering’s werd in 2013 opgezet door Marcus Pickering en Matt Gammell, in Summerhall in Edinburgh, de voormalige diergeneeskundeschool van de universiteit. De distilleerderij zit letterlijk in de oude hondenkennels.
Het recept gaat terug op een handgeschreven notitie uit Bombay, gedateerd 17 juli 1947, die tientallen jaren in de familie bleef voordat er gin van gemaakt werd.
Er wordt gestookt in koperen ketels van vijfhonderd liter met een door Gammell ontworpen verwarming au bain-marie, waarbij de kruiden langzaam worden bedampt in plaats van geweekt.
Een ginrecept uit Bombay, opgeschreven op 17 juli 1947.
Hoe u sloe gin drinkt
Sloe gin is met 29 procent geen fles voor een gin-tonic. Hij wordt meestal puur geschonken, licht gekoeld, of met bruisende wijn als een sloe gin fizz.
In het Verenigd Koninkrijk hoort hij bij de winter: een klein glas na een wandeling in de kou is de klassieke manier.
Call 0570 541 278 or drop in at Brink 2 in Bathmen if you would like to talk it over.
Veelgestelde vragen over Pickering’s
Welke Pickering’s heeft ’t Bockje op voorraad?
De Pickering’s Sloe Gin, 29 procent, in een fles van 50 centiliter.
What is sloe gin?
Een likeur op basis van gin, waarin sleepruimen (de bessen van de sleedoorn) maandenlang trekken. Het resultaat is dieprood, zoeter en lichter in alcohol.
Waar komt Pickering’s vandaan?
Uit Summerhall in Edinburgh, de voormalige diergeneeskundeschool van de universiteit.
Waar komt het recept vandaan?
Van een handgeschreven notitie uit Bombay, gedateerd 17 juli 1947.
Hoe drinkt u sloe gin?
Meestal puur en licht gekoeld, of met bruisende wijn. Niet in een gin-tonic.
Does ’t Bockje also ship this bottle abroad?
Yes. We ship to around forty countries. Email info@bockje.nl if you want to know whether your country is included.
Order, collect or drop by
- In stock in our shop at Brink 2 in Bathmen
- Available to order online and have delivered, including abroad
- Order online or collect in Bathmen
- Personal advice via 0570 541 278 or info@bockje.nl
- Opening hours: Tuesday to Friday 09.00–18.00, Saturday 09.00–17.00. Closed Monday and Sunday
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Keep browsing
Brink 2, Bathmen
All our stock is in the shop, not in a warehouse somewhere else. If you walk in with a name you couldn't find anywhere, it is often simply here on the shelf. You can also call: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Tuesday to Friday 09.00 – 18.00
- Saturday 09.00 – 17.00
- Monday and Sunday closed