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33 cl · 11% · Fuerte

€ 7,99

Big Belly Jacques Holy Quadruple
Esta botella

Big Belly Jacques Holy Quadruple

Recomendación para esta botella

A la mesa con Big Belly Jacques Holy Quadruple

Cerveza fuerte · Países Bajos · 11%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (zwaar bier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (11%) en de tonen van vanille en zoet in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast iets lichts duwt dit bier het gerecht weg, naast stoofvlees en oude kaas komt het juist tot zijn recht.

Servir a 10-13 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Gestoofde ossenstaartHoofdgerechtGestoofde ossenstaart

Ingredientes

  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 500 mililitros de vino tinto
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 kilo de patatas

Preparación

  1. Espolvoree el rabo de buey con sal y pimienta y dore los trozos por todos lados en una cazuela con aceite.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
HerveCon el quesoHerve

Ingredientes

  • 160 gramos de Herve

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Stollen navideño con pasta de almendraComo postreStollen navideño con pasta de almendra

Ingredientes

  • 500 gramos de stollen navideño con pasta de almendra
  • 50 gramos de mantequilla
  • azúcar glas

Preparación

  1. Corte el stollen navideño en rebanadas.
  2. Fría las rebanadas en mantequilla de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén doradas.
  3. Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Big Belly Jacques Holy Quadruple

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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