Comprar Boegbeeld Kutbier met perzik en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 6,3% · Rubia
€ 3,15
Boegbeeld Kutbier met perzik
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A la mesa con Boegbeeld Kutbier met perzik
Rubia · Países Bajos · 6,3%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (6,3%). Genoeg prik om vet te dragen, genoeg fruit om niet tegen een zachte saus in te gaan.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalBacalao con salsa de mostaza y puerro
Ingredientes
- 600 gramos de filete de bacalao
- 2 puerros
- 200 mililitros de nata para cocinar
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- 30 gramos de mantequilla
- 800 gramos de patatas
- sal y pimienta
Preparación
- Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Corte el puerro en aros, lávelos bien y rehóguelos 5 minutos a fuego suave en la mitad de la mantequilla.
- Fría el bacalao salpimentado en el resto de la mantequilla de 3 a 4 minutos por lado, hasta que justo empiece a desmigarse.
- Caliente suavemente la nata para cocinar con la mostaza y salpimiente al gusto.
- Sirva el bacalao sobre el puerro, con la salsa de mostaza y las patatas.
Con el quesoTête de Moine
Ingredientes
- 160 gramos de Tête de Moine
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoPalitos de queso
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 100 gramos de queso curado rallado
- 1 huevo
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Extienda el hojaldre y píntelo con parte del huevo batido.
- Espolvoree el queso sobre una mitad, doble la otra mitad encima y presione ligeramente.
- Corte en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho y gire cada tira varias veces sobre sí misma.
- Colóquelos en una bandeja de horno con papel de hornear, pinte con el resto del huevo y hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Boegbeeld Kutbier met perzik
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Kabeljauw met mosterdsaus en prei: jeffreyw, CC BY 2.0 · Tête de Moine: Rosmarie Voegtli, CC BY 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0
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