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50 cl · 5,3%
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Erdinger Weißbier 50 cl
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A la mesa con Erdinger Weißbier
Cerveza de frutas · Alemania · 5,3%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (Duitsland), het alcoholpercentage (5,3%) en de toon van romig in de omschrijving.
Servir a 5-7 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque
Ingredientes
- 4 filetes de ciervo de 150 gramos
- 200 gramos de frutos del bosque
- 100 mililitros de vino tinto
- 100 mililitros de fondo de caza
- 30 gramos de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de coles de Bruselas
Preparación
- Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
- Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
- Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
- Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
- Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Con el quesoRicotta fresca con miel
Ingredientes
- 200 gramos de ricotta fresca
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
- Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Como postrePanna cotta con frutos rojos
Ingredientes
- 400 mililitros de nata para montar
- 100 mililitros de leche
- 60 gramos de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 250 gramos de frutos rojos
Preparación
- Remoje la gelatina 5 minutos en agua fría.
- Caliente la nata, la leche y el azúcar con la vaina de vainilla abierta y sus semillas hasta justo antes de que hierva.
- Retire el cazo del fuego, quite la vaina y disuelva en él la gelatina escurrida.
- Reparta en cuatro vasos o moldes y deje cuajar al menos 4 horas en el frigorífico.
- Sirva con los frutos rojos por encima.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Erdinger Weißbier
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Fotos: filete de ciervo con salsa de frutos del bosque: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Panna cotta con frutos rojos: kimberlykv, CC BY 2.0
Erdinger Weißbier 50 cl in het schap
De este hay dos versiones en la tienda. Cada versión es un artículo propio en la tienda en línea.
| Contenido | Alcohol | Precio | En esta web | Pedir |
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| 50 clesta página | 5,3% | € 1,35 | usted está aquí | Ver en la tienda online |
| 10 litros | 5,3% | € 29,99 | Este tamaño | Ver la botella |
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