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König Ludwig Weissbier krat 20x50cl
Esta botella

König Ludwig Weissbier krat 20x50cl

Recomendación para esta botella

A la mesa con König Ludwig Weissbier krat 20x50cl

Weizen · Alemania · 5,5%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (weizen), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (5,5%).

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Escalope a la vienesa con limónPlato principalEscalope a la vienesa con limón

Ingredientes

  • 4 escalopes de ternera de unos 150 gramos
  • 120 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 200 gramos de pan rallado
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 limón
  • 800 gramos de patatas de carne firme

Preparación

  1. Cueza las patatas en agua con sal durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Aplane los escalopes entre film transparente hasta aproximadamente medio centímetro y sazone con sal y pimienta.
  3. Páselos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y el pan rallado, sin presionar el pan rallado.
  4. Fría los escalopes en abundante mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados, rociando la parte superior con mantequilla.
  5. Déjelos escurrir brevemente sobre papel de cocina y sírvalos con las patatas y gajos de limón.
Con el quesoGruyère

Ingredientes

  • 160 gramos de Gruyère

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Pretzel con mostazaAntes de comer o con el aperitivoPretzel con mostaza

Ingredientes

  • 4 pretzels
  • 4 cucharadas de mostaza

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C.
  2. Rocie los pretzels con un poco de agua y hornee de 5 a 8 minutos hasta que estén crujientes y calientes.
  3. Sirva con la mostaza en un cuenco pequeño.

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Wienerschnitzel met citroen: Elvert Barnes, CC BY 2.0 · Brezel met mosterd: razvan.orendovici, CC BY 2.0

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