Comprar La Hechicera Reserva Familiar en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
€ 44,99
La Hechicera Reserva Familiar
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A la mesa con La Hechicera Reserva Familiar
Ron · Colombia · 40%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (ron). El ron suele tener un lado dulce de caña de azúcar, caramelo o barrica; con ello van bien algo dulce de la barbacoa y postres con plátano, caramelo o chocolate.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPollo piri-piri
Ingredientes
- 1,5 kilos de muslos y contramuslos de pollo
- 4 guindillas rojas
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 800 gramos de patatas baby
Preparación
- Triture los chiles rojos, el ajo, el zumo de la mitad de los limones, el aceite de oliva, el pimentón y la sal hasta obtener una marinada.
- Haga cortes en el pollo, frótelo con la marinada y déjelo marinar tapado en el frigorífico al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 200 °C, ponga el pollo en una bandeja y áselo de 40 a 45 minutos, dándole la vuelta a mitad.
- Compruebe que el pollo está hecho: el jugo junto al hueso debe salir claro.
- Cueza las patatas pequeñas unos 15 minutos hasta que estén hechas y después dórelas en aceite.
- Sirva el pollo con las patatitas y gajos de los limones restantes.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de La Hechicera Reserva Familiar
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de ron
Fotos: Pollo piri-piri: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0 · Queso Gouda curado: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.