Comprar Amrut Neidhal en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46%
Amrut Neidhal
Amrut Neidhal
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A la mesa con Amrut Neidhal
Whisky · India · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque
Ingredientes
- 4 filetes de ciervo de 150 gramos
- 200 gramos de frutos del bosque
- 100 mililitros de vino tinto
- 100 mililitros de fondo de caza
- 30 gramos de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de coles de Bruselas
Preparación
- Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
- Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
- Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
- Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
- Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Amrut Neidhal
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Filete de venado con salsa de frutos del bosque: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Queso Gouda curado: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Botellas similares
Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Amrut Neidhal
Hemos trabajado este puro junto a Amrut Fusion, otro whisky de la India.
Padrón 1964 Anniversary Principe
Puro nicaragüense de 114 mm, corto y denso, con suficiente peso junto a un 50% vol.
Por qué combinan
Con 114 mm, el Principe es el formato más corto de la serie 1964 de Padrón. El tabaco nicaragüense de esa línea es denso y dulce, con pimienta negra de fondo, incluso en un formato pequeño. El whisky de un clima cálido madura más rápido y entra con fuerza a 50 % vol.; no le corresponde un cigarro largo y suave, sino uno corto con cuerpo. El especiado del final y la pimienta del tabaco se encuentran.
También va bien con este whisky
- Oliva Serie V Double RobustoRobusto de 124 mm, más largo e igual de lleno, para quien tiene más tiempo.
- Partagás Serie D No. 5Petit robusto cubano de 110 mm, más terroso que los nicaragüenses.
- Hoyo de Monterrey Petit RobustoPetit robusto de 110 mm, más suave, lo que deja más espacio a la fruta del whisky.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.