Comprar Amrut Intermediate Sherry en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 57,1%
Amrut Intermediate Sherry
Amrut Intermediate Sherry
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A la mesa con Amrut Intermediate Sherry
Whisky, pleno y rico · India · 57,1%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPaté de hígado de oca con brioche
Ingredientes
- 120 gramos de paté de hígado de oca
- 1 brioche
- 2 cucharadas de mermelada de higo
Preparación
- Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
- Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.
Con el quesoParmigiano Reggiano
Ingredientes
- 160 gramos de Parmigiano Reggiano
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Amrut Intermediate Sherry
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Amrut Intermediate Sherry
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered, die dat ook heeft.
Montecristo Edmundo
Cubaanse robusto extra van 135 mm met cacao en lichte peper, die parallel loopt aan de chocolade in de afdronk.
Por qué combinan
Con 135 mm, el Edmundo es más corto que una corona pero claramente más grueso, de modo que el humo entra pleno sin que se alargue. Montecristo es conocido por el cacao y una pimienta ligera. Ese cacao está cerca del tono a chocolate del final, mientras que la pimienta contrarresta la dulzura del jerez. Los 48 por ciento en volumen mantienen en pie al whisky junto al peso del puro.
También va bien con este whisky
- H. Upmann Magnum 46Corona gorda van 143 mm, smaller en droger, waardoor het sherryzoet meer opvalt.
- Ashton Aged Maduro No. 20Donkere broadleaf-wikkel met koffie en zoet hout, dicht bij de toon van het sherryvat.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, lichter van kleur en droger, als tegenwicht tegen het zoet.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.