Comprar Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Blended
Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old
Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old
€ 79,99
En stock
4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
Envío asegurado y embalaje cuidadoso para evitar roturas. Si aun así algo sale mal, buscaremos juntos una solución adecuada.
A la mesa con Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old
Whisky · Escocia · 40%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque
Ingredientes
- 4 filetes de ciervo de 150 gramos
- 200 gramos de frutos del bosque
- 100 mililitros de vino tinto
- 100 mililitros de fondo de caza
- 30 gramos de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de coles de Bruselas
Preparación
- Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
- Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
- Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
- Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
- Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Filete de ciervo con salsa de frutos del bosque: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Queso Gouda viejo: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Trufas de chocolate: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Más de Ballantine's
8 botellas más de Ballantine's en la estantería; aquí están las seis primeras.
Botellas similares
Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Ballantine's Scotch Whisky 17 Years Old
Este puro lo hemos combinado con Monkey Shoulder, otro whisky de Escocia.
Davidoff Signature 2000
Corona dominicana de 127 mm bajo capa Connecticut, ligera y con poca pimienta.
Por qué combinan
El Signature 2000 mide 127 mm y tiene un cepo estrecho. Con capa Connecticut, ese formato da madera y crema y apenas pimienta. Junto a un blended malt de 40% vol., es el orden de magnitud adecuado: el caramelo del whisky y la crema del tabaco están próximos, sin que ninguno se imponga.
También va bien con este whisky
- Macanudo Café Hyde ParkRobusto con la misma capa suave, algo más grueso y por ello con más humo.
- AVO Classic No. 2Dominicano bajo una capa Connecticut, más largo pero igual de contenido.
- H. Upmann Coronas JuniorPetit corona cubano de 110 mm, de tono más seco, como contrapeso al caramelo.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.