Comprar Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 61,1%
Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y
Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y
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A la mesa con Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y
Whisky · Australia · 61,1%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaCostillas a la barbacoa
Ingredientes
- 2 kilos de costillas
- 6 cucharadas de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 dientes de ajo
- 4 mazorcas de maíz
Preparación
- Precaliente el horno a 150 °C.
- Unte las costillas con el pimentón, la sal y la pimienta, envuélvalas en papel de aluminio y cocínelas en el horno de 2 a 2,5 horas.
- Mezcle la salsa barbacoa con la miel y el ajo prensado.
- Cueza las mazorcas de maíz 10 minutos en agua con sal.
- Ase las costillas y el maíz 10 minutos en la barbacoa caliente y pincele las costillas con la salsa de vez en cuando hasta que brillen.
Con el quesoStilton
Ingredientes
- 160 gramos de Stilton
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTarta de chocolate negro
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
- Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
- Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
- Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
- Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Costillas a la barbacoa: jeffreyw, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Hellyers Road American Oak Single Cask 19Y
Todavía no se ha elaborado una combinación propia para esta botella. Hemos elegido este puro para acompañar a The Hakushu Distillers Reserve Single Malt Japanse Whisky.
Cohiba Exquisitos
Panetela cubana de 126 mm, delgada y herbácea, para que las notas frescas del Hakushu se mantengan en pie.
Por qué combinan
Un panetela de 126 mm es estrecho: interviene poco tabaco a la vez, de modo que el humo se mantiene fino y seco. Cohiba pone debajo hierba y madera en lugar de tierra. Con un malta que saca su carácter de notas verdes y frescas, cualquier vitola más ancha es demasiado; esta deja la hierba de la copa y la hierba del tabaco una junto a la otra.
También va bien con este whisky
- La Gloria Cubana Medaille d’Or No. 4Panetela de 152 mm, más larga pero igual de estrecha en el humo.
- Rafael González PerlasPetit corona de 102 mm, corto y suave, para un momento breve.
- H. Upmann Coronas JuniorPetit corona de 110 mm, más seco y con más notas de frutos secos, por lo que destaca la miel.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.