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70 cl · 47,2%
KYRO malt rye whisky
KYRO malt rye whisky
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A la mesa con KYRO malt rye whisky
Whiskey americano · Finlandia · 47,2%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky) y el nombre (whiskey estadounidense). El bourbon y otros whiskeys estadounidenses suelen tener notas de vainilla y caramelo por el roble; eso va bien con la barbacoa y con postres de frutos secos y caramelo.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaHamburguesa con queso curado
Ingredientes
- 600 gramos de carne picada de ternera
- 4 panecillos de hamburguesa
- 4 lonchas de queso curado
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 100 gramos de lechuga
- pepinillo y mostaza
Preparación
- Amase la carne picada con sal y pimienta y forme cuatro hamburguesas planas, algo más anchas que los panecillos.
- Fría o ase las hamburguesas de 3 a 4 minutos por lado hasta que ya no estén rosadas por dentro.
- En el último minuto, ponga una loncha de queso curado sobre cada hamburguesa y deje que se funda.
- Corte la cebolla roja en aros, los tomates y el pepinillo en rodajas, y tueste ligeramente los panecillos.
- Rellene los panecillos con mostaza, lechuga, tomate, la hamburguesa, cebolla y pepinillo.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTortita de plátano con sirope
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 500 mililitros de leche
- 2 huevos
- 4 plátanos
- 30 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de sirope
Preparación
- Bata la harina con una pizca de sal, los huevos y poco a poco la leche hasta obtener una masa lisa y déjela reposar 15 minutos.
- Corte los plátanos en rodajas finas.
- Derrita una nuez de mantequilla en una sartén y ponga en ella rodajas de plátano.
- Vierta por encima una capa de masa y cueza a fuego medio-alto hasta que la parte superior esté seca.
- Dé la vuelta a la tortita y dore el otro lado 1 o 2 minutos.
- Repita con el resto y sirva con sirope.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de KYRO malt rye whisky
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Burger met oude kaas: BurgerAustin, CC BY-SA 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Bananenpannenkoek met stroop: kevingessner, CC BY 2.0
Botellas similares
Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con KYRO malt rye whisky
Un whiskey estadounidense. Este puro lo hemos trabajado junto a Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, también de Estados Unidos.
Rocky Patel Decade Robusto
Robusto hondureño de 127 mm con capa oscura: pimienta y tierra junto a melaza y anís.
Por qué combinan
El Decade es un robusto de 127 mm con una capa oscura de Ecuador, que aporta pimienta negra y tierra sobre un fondo dulce. Un bourbon de 40 por ciento en volumen es más suave que la mayoría de los malts y desaparecería bajo un puro realmente fuerte, pero la melaza y la fruta oscura de este son lo bastante marcadas para sostener la pimienta. El anís del final es lo que mantiene separados a ambos.
También va bien con este whisky
- Oliva Serie O RobustoRobusto nicaragüense de 127 mm, algo más seco y amaderado.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeMás potente y más picante, para quien quiere que el puro lleve la voz cantante.
- Ashton Aged Maduro No. 20Capa broadleaf oscura con café y madera dulce, más cerca del trabajo de barrica del bourbon.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Lea la combinación completaTodo sobre whisky y puros
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.