Comprar Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn en ’t Bockje Bathmen

70 cl · 45% · Corn Whiskey

Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn
Esta botella

Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn

Recomendación para esta botella

A la mesa con Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn

Whisky · México · 45%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Côte de boeuf con sal marina gruesaCon la comidaCôte de boeuf con sal marina gruesa

Ingredientes

  • 1,2 kilos de côte de boeuf
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de romero
  • 1 kilo de patatas
  • sal marina gruesa y pimienta

Preparación

  1. Saque la carne del frigorífico una hora antes de cocinarla y píntela con aceite de oliva.
  2. Selle la côte de boeuf en una sartén muy caliente o en la parrilla 3 minutos por cada lado.
  3. Cocínelo con el romero en el horno a 120 °C durante unos 40 minutos, hasta una temperatura interior de 52 °C.
  4. Mientras tanto, fría las patatas en gajos en aceite durante 25 minutos hasta que estén doradas y hechas.
  5. Deje reposar la carne 10 minutos, córtela del hueso en lonchas y espolvoree con sal marina gruesa y pimienta.
StiltonCon el quesoStilton

Ingredientes

  • 160 gramos de Stilton

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tarta de chocolate negroDespués de comerTarta de chocolate negro

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 gramos de harina
  • cacao en polvo para espolvorear

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
  2. Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
  3. Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
  4. Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
  5. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
  6. Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Fotos: Côte de boeuf con sal marina gruesa: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Otra botella de Sierra Norte en la estantería.

Mismo perfil de sabor

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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con Sierra Norte Mexican Whiskey White Corn

Voor deze fles is nog geen eigen combinatie uitgewerkt. Deze sigaar hebben wij gekozen bij Stauning Rye Whisky.

Puros
Nuestra elección

Camacho Corojo Robusto

Hondurese robusto van 127 mm van corojo-tabak: peper en leer naast de roggepeper.

Por qué combinan

El corojo es una variedad de tabaco que aporta sobre todo pimienta y cuero, sin la tierra del tabaco cubano. En un robusto de 127 mm esa nota llega de inmediato y de forma uniforme. El centeno aporta pimienta por sí mismo, así que vuelve a ser pimienta junto a pimienta; las cerezas y los cítricos de esta botella son lo que se le opone. Con un rye sin esa fruta, este puro se pasaría de largo.

También va bien con este whisky

  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto de 124 mm, más amaderado que pimentado, lo que suaviza el contraste.
  • Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeNicaraguaans en nadrukkelijker van gewicht, voor wie de sigaar voorop wil.
  • Rocky Patel Sungrown RobustoLichter van toon, waardoor de kersen in de whisky meer ruimte krijgen.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones