Recomendaciones · Whisky y puro
Stauning Rye junto a Camacho Corojo Robusto
Un rye danés junto a un robusto hondureño de tabaco corojo. Pan de centeno y pimienta frente a pimienta y cuero.
De la estantería
La botella
Stauning es una destilería danesa. Este whisky de centeno tiene 48 por ciento de volumen. En nariz aparecen pan de centeno recién horneado, gominolas y un toque de pimienta; en boca, fruta seca blanda, cerezas maduras y roble pimentado, equilibrados por vainilla y piel de cítricos. El final es primero pimentado y luego largo, suave, frutal y dulce.
La combinación
Por qué combinan
El corojo es una variedad de tabaco que aporta sobre todo pimienta y cuero, sin la tierra del tabaco cubano. En un robusto de 127 mm esa nota llega de inmediato y de forma uniforme. El centeno aporta pimienta por sí mismo, así que vuelve a ser pimienta junto a pimienta; las cerezas y los cítricos de esta botella son lo que se le opone. Con un rye sin esa fruta, este puro se pasaría de largo.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- Camacho Corojo Robusto Robusto hondureño de 127 mm de tabaco corojo: pimienta y cuero junto a la pimienta del centeno.
- Oliva Serie V Double Robusto Robusto de 124 mm, más amaderado que pimentado, lo que suaviza el contraste.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto Grande Nicaragüense y de peso más marcado, para quien quiere que el puro vaya en primer plano.
- Rocky Patel Sungrown Robusto De tono más ligero, lo que da más espacio a las cerezas del whisky.
En la copa
Servir
Solo en una copa en forma de tulipa. Con 48 por ciento de volumen, unas gotas de agua hacen aflorar la fruta. Beba cada vez solo después de que el humo haya salido de la boca.
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