Comprar Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43%
Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky
Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky
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A la mesa con Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky
Whisky · Países Bajos · 43%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaVieiras a la plancha con mantequilla de avellana
Ingredientes
- 12 vieiras
- 80 gramos de mantequilla
- 40 gramos de avellanas
- 1 limón
- 100 gramos de canónigos
- sal marina y pimienta
Preparación
- Tueste las avellanas en una sartén sin aceite hasta que se doren, frote para quitarles la piel y píquelas en trozos grandes.
- Seque bien las vieiras y sazone con sal marina y pimienta.
- Caliente un chorrito de aceite en una sartén y dore las vieiras de 1,5 a 2 minutos por cada lado.
- Derrita la mantequilla en un cazo hasta que huela a avellana tostada y añada las avellanas y un chorrito de zumo de limón.
- Reparta los canónigos en los platos, coloque encima las vieiras y vierta por encima la mantequilla de avellana.
Con el quesoCheddar curado
Ingredientes
- 160 gramos de cheddar curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Smuggler's Trail Dutch Single Blended Whisky
Este puro lo hemos trabajado junto a Millstone American Oak Zuidam Distillers, otro whisky de los Países Bajos.
Oliva Connecticut Reserve Robusto
Robusto nicaragüense de 127 mm bajo una capa clara de sombra: madera y nata junto a la vainilla del roble americano.
Por qué combinan
El roble americano aporta al whisky sobre todo vainilla y coco; es un lado más suave que lo que deja una barrica de jerez. El Connecticut Reserve es un robusto de 127 mm bajo una capa ligera de sombra, que da madera y nata y apenas pimienta. Los dos van a la par. El riesgo es la uniformidad, y por eso se queda en 127 mm y no más.
También va bien con este whisky
- Macanudo Café Hyde ParkRobusto suave con el mismo tono poco picante, algo más seco en el final.
- AVO Classic No. 2Dominicano con capa Connecticut, más largo y aún más contenido.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto de 127 mm con más pimienta, como contrapeso a la madera dulce.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.