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70 cl · 44,3%

The Busker Single Malt 70 cl
Esta botella

The Busker Single Malt 70 cl

Recomendación para esta botella

A la mesa con The Busker Single Malt

Whisky · Irlanda · 44,3%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Vieiras a la plancha con mantequilla de avellanaCon la comidaVieiras a la plancha con mantequilla de avellana

Ingredientes

  • 12 vieiras
  • 80 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de avellanas
  • 1 limón
  • 100 gramos de canónigos
  • sal marina y pimienta

Preparación

  1. Tueste las avellanas en una sartén sin aceite hasta que se doren, frote para quitarles la piel y píquelas en trozos grandes.
  2. Seque bien las vieiras y sazone con sal marina y pimienta.
  3. Caliente un chorrito de aceite en una sartén y dore las vieiras de 1,5 a 2 minutos por cada lado.
  4. Derrita la mantequilla en un cazo hasta que huela a avellana tostada y añada las avellanas y un chorrito de zumo de limón.
  5. Reparta los canónigos en los platos, coloque encima las vieiras y vierta por encima la mantequilla de avellana.
StiltonCon el quesoStilton

Ingredientes

  • 160 gramos de Stilton

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Crème brûléeDespués de comerCrème brûlée

Ingredientes

  • 500 mililitros de nata para montar
  • 6 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar de caña para la costra

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C.
  2. Abra la vaina de vainilla, raspe las semillas y caliente la nata con la vaina y las semillas hasta justo antes de hervir.
  3. Bata las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y vierta la nata caliente sin dejar de remover.
  4. Cuele la mezcla, repártala en cuatro moldes aptos para horno y colóquelos en una fuente con agua caliente.
  5. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que la crema esté justo cuajada pero aún tiemble ligeramente; deje enfriar y refrigere al menos 4 horas.
  6. Justo antes de servir, espolvoree con azúcar de caña y caramelice con un soplete o bajo el grill bien caliente.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de The Busker Single Malt

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Tamaños y versiones

The Busker Single Malt 70 cl in het schap

De este hay dos versiones en la tienda. Cada versión es un artículo propio en la tienda en línea.

Contenido Alcohol Precio En esta web Pedir
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Mismo perfil de sabor

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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con The Busker Single Malt

Este puro lo hemos trabajado junto a Green Spot Irish Whiskey, otro whisky de Irlanda.

Puros
Nuestra elección

Ashton Classic Corona

Tabaco dominicano bajo una capa de sombra estadounidense; la línea más ligera de la casa y contenida de principio a fin.

Por qué combinan

Una capa de sombra tipo Connecticut da poca pimienta y sobre todo heno, frutos secos y una nota de madera ligeramente dulce. Esa nota de frutos secos va a la par con la del whiskey, de modo que ambos encajan en lugar de chocar. A 40 por ciento vol. el alcohol queda en segundo plano, y el puro conserva su propio sabor.

También va bien con este whisky

  • Davidoff Grand Cru No. 3La misma clase ligera, con capa Connecticut ecuatoriana y una nota de madera algo más seca.
  • Macanudo Café Hyde ParkSuave y con notas de frutos secos, y fácil de encontrar; una opción tranquila junto a un whiskey suave.
  • Arturo Fuente Chateau FuenteDominicano con capa Connecticut shade, algo más lleno pero aún sin pimienta picante.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Foto: sridgway, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones