Comprar The Six Isles Batch Strength en ’t Bockje Bathmen

70 cl · 58% · Blended Malt

The Six Isles Batch Strength
Esta botella

The Six Isles Batch Strength

Recomendación para esta botella

A la mesa con The Six Isles Batch Strength

Whisky · Escocia · 58%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Salmón ahumado con eneldoCon la comidaSalmón ahumado con eneldo

Ingredientes

  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 1 manojo de eneldo
  • 100 gramos de crème fraîche
  • 8 tostaditas

Preparación

  1. Pique finamente el eneldo e incorpore la mitad a la crème fraîche con un poco de pimienta.
  2. Unte las tostadas con la crème fraîche.
  3. Ponga encima un trozo de salmón ahumado y decore con el resto del eneldo.
ComtéCon el quesoComté

Ingredientes

  • 160 gramos de Comté

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tarta de chocolate negroDespués de comerTarta de chocolate negro

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 gramos de harina
  • cacao en polvo para espolvorear

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
  2. Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
  3. Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
  4. Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
  5. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
  6. Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de The Six Isles Batch Strength

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Fotos: Salmón ahumado con eneldo: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tarta de chocolate negro: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Mismo perfil de sabor

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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con The Six Isles Batch Strength

Este puro lo hemos combinado con Monkey Shoulder, otro whisky de Escocia.

Puros
Nuestra elección

Davidoff Signature 2000

Corona dominicana de 127 mm bajo capa Connecticut, ligera y con poca pimienta.

Por qué combinan

El Signature 2000 mide 127 mm y tiene un cepo estrecho. Con capa Connecticut, ese formato da madera y crema y apenas pimienta. Junto a un blended malt de 40% vol., es el orden de magnitud adecuado: el caramelo del whisky y la crema del tabaco están próximos, sin que ninguno se imponga.

También va bien con este whisky

  • Macanudo Café Hyde ParkRobusto con la misma capa suave, algo más grueso y por ello con más humo.
  • AVO Classic No. 2Dominicano bajo una capa Connecticut, más largo pero igual de contenido.
  • H. Upmann Coronas JuniorPetit corona cubano de 110 mm, de tono más seco, como contrapeso al caramelo.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Foto: sridgway, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones