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75 cl · 12,5% · Tinto

€ 6,79

Louise Bruneau Rouge Pays d’Oc
Esta botella

Louise Bruneau Rouge Pays d'Oc

Recomendación para esta botella

A la mesa con Louise Bruneau Rouge Pays d'Oc

Rode wijn · Frankrijk · grenache, syrah, cinsault & merlot · 12,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (merlot), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12,5%). Zonder zware tannine hoeft er geen vlees tegenover te staan; het fruit gaat prima naast tomaat en kruiden.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pechuga de pato con salsa de cerezasPlato principalPechuga de pato con salsa de cerezas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pato
  • 300 gramos de cerezas
  • 100 mililitros de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 20 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de patatas

Preparación

  1. Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Haga cortes en rombo en la piel de los magrets de pato, sazone con sal y pimienta y deshuese las cerezas.
  3. Ponga las pechugas de pato con la piel hacia abajo en una sartén fría y cózalas de 8 a 10 minutos hasta que la piel esté crujiente.
  4. Déles la vuelta, cocine 3 a 4 minutos para que queden rosados y déjelos reposar tapados 5 minutos.
  5. Retire la mayor parte de la grasa de la sartén y cueza las cerezas con el vino tinto y la miel 5 minutos hasta obtener una salsa.
  6. Incorpore la mantequilla a la salsa batiendo, corte el magret de pato en lonchas y sirva con la salsa y las patatas.
ComtéCon el quesoComté

Ingredientes

  • 160 gramos de Comté

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Louise Bruneau Rouge Pays d'Oc

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Eendenborst met kersensaus: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.