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Nozem Oliedrum Spaarpot
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À table avec Nozem Oliedrum Spaarpot
Bière forte · Pays-Bas · 10%
Pourquoi cet accord fonctionne
Gekozen op het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (10%).
Servir entre 10 et 13 °C.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Plat principalCarbonade flamande et frites
Ingrédients
- 1 kilo runderlappen
- 2 oignons
- 330 milliliter bruin bier
- 2 sneden peperkoek
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 kilo friet
- laurier en tijm
Préparation
- Coupez le paleron en gros cubes, salez-le et poivrez-le, puis faites-le dorer par portions dans du beurre.
- Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
- Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
- Tartinez le pain d'épices de moutarde et posez les tranches sur la viande ; elles se dissolvent pendant la cuisson mijotée.
- Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
- Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Avec le fromageVieux gouda
Ingrédients
- 160 grammes de vieux gouda
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
En dessertTarte aux pommes à la cannelle
Ingrédients
- 4 pommes
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de cannelle
- 50 grammes de raisins secs
Préparation
- Préchauffez le four à 175 °C et beurrez un moule à charnière.
- Pétrissez la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple, foncez-en le moule et réservez-en un quart.
- Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et mélangez-les à la cannelle et aux raisins secs.
- Remplissez le moule avec les pommes et disposez dessus des bandes de la pâte réservée en croisillons.
- Faites cuire 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et les pommes tendres.
- Laissez refroidir la tarte dans le moule avant de la découper.
Pour servir une bouteille ou une canette par personne
- 4 flesjes of blikjes Nozem Oliedrum Spaarpot
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Appeltaart met kaneel: mjmonty, CC BY 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Qu'est-ce qui va avec ?
La page de nos recommandations indique, pour chaque type, ce que nous servons à côté, et pourquoi.
Toutes les recommandations de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
À propos de cette bouteille
Nozem Oliedrum Spaarpot is een blikken spaarpot in de vorm van een olievat, gevuld met acht shotjes Nozem Oil van 20 ml, samen 16 cl. Zijn de shotjes op, dan doet het blik dienst als spaarpot. Nozem Oil is een Nederlandse shotlikeur van 10% vol.
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In Nozem Oil zitten citrus, chilipeper en een flinke prik cafeïne. De organisatoren van de Zwarte Cross hebben het drankje zelf ontwikkeld en er heel wat proefsessies aan besteed voordat het recept vastlag.
MATERIAAL Blik
INHOUD 8 Nozem Oil shots van 20ml
ALCOHOLPERCENTAGE 10%
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.