Recommandations · Whisky et cigare
The Hakushu Distillers Reserve avec Cohiba Exquisitos
Un single malt japonais frais, légèrement tourbé, avec un panetela cubain fin. Le format de cigare le plus léger pour la bouteille la plus verte.
Du rayon
La bouteille
Hakushu est une distillerie japonaise. Ce single malt titre 43 pour cent d'alcool par volume et présente une robe or clair. Le nez apporte menthe, bois de pin, herbe fraîchement coupée et concombre, avec une fumée de tourbe très légère, du melon, de la poire mûre et de la pomme verte ; en bouche, le fruit glisse vers le yuzu, le pamplemousse et le zeste de citron, avec vanille, miel et gingembre et une subtile fumée de tourbe. La finale est longue, avec fruit et tourbe.
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
Un panetela de 126 mm est mince : peu de tabac entre en jeu à la fois, si bien que la fumée reste fine et sèche. Cohiba y met de l'herbe et du bois plutôt que de la terre. Avec un malt qui tire son caractère de notes vertes et fraîches, tout module plus large serait de trop ; celui-ci laisse l'herbe du verre et l'herbe du tabac côte à côte.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.
- Cohiba Exquisitos Panetela cubain de 126 mm, mince et herbacé, qui laisse les notes fraîches du Hakushu se tenir debout.
- La Gloria Cubana Medaille d’Or No. 4 Panetela de 152 mm, plus longue mais tout aussi fine à fumer.
- Rafael González Perlas Petit corona de 102 mm, court et doux, pour un petit moment.
- H. Upmann Coronas Junior Petit corona de 110 mm, plus sec et plus noiseté, ce qui fait ressortir le miel.
Dans le verre
Service
Nature dans un verre tulipe. À 43 pour cent en volume, l'eau n'est pas nécessaire. Buvez chaque fois après que la fumée a quitté la bouche, afin de pouvoir suivre les agrumes.
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