Acheter inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda chez ’t Bockje Bathmen
70 cl · 44,2%
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
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À table avec inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
Whisky · Italie · 44,2%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasSaumon fumé à l'aneth
Ingrédients
- 200 grammes de saumon fumé
- 1 bouquet d'aneth
- 100 grammes de crème fraîche
- 8 petits toasts
Préparation
- Hachez finement l'aneth et incorporez-en la moitié à la crème fraîche avec un peu de poivre.
- Tartinez les toasts de crème fraîche.
- Déposez dessus un morceau de saumon fumé et décorez avec le reste de l'aneth.
Avec le fromageComté
Ingrédients
- 160 grammes de comté
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasTruffes au chocolat
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 millilitres de crème liquide
- 20 grammes de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation
- Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un saladier.
- Portez la crème juste à ébullition et versez-la sur le chocolat.
- Laissez reposer 1 minute, remuez jusqu'à obtenir une ganache lisse et incorporez le beurre.
- Laissez la ganache prendre, couverte, au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Prélevez de petites portions à la cuillère à café, roulez-les rapidement en boules et enrobez-les de cacao en poudre.
- Conservez-les au frais et sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky
Photos : Saumon fumé à l'aneth : avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté : leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Truffes au chocolat : cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.
Un cigare avec inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
Voor deze fles is nog geen eigen combinatie uitgewerkt. Deze sigaar hebben wij gekozen bij Mackmyra DNA Swedisch Single Malt Whisky.
Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto
Robusto dominicain de 127 mm, au bois doux et épicé, aux côtés des épices du chêne suédois.
Pourquoi cet accord fonctionne
Le chêne suédois a un grain plus serré que le chêne américain et laisse plutôt de l'épice et du poivre que de la vanille. Le Late Hour Robusto mesure 127 mm de long et joue sur une cape qui donne un bois doux ; la tripe y ajoute des notes épicées. Cette combinaison est proche de ce que fait le chêne suédois dans le whisky, tandis que les 48,6 pour cent d'alcool par volume gardent assez de tension pour que le tout ne soit pas uniforme.
Va bien aussi avec ce whisky
- Davidoff Nicaragua RobustoUit hetzelfde huis maar met Nicaraguaanse tabak: duidelijk meer peper.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger van toon.
- AVO Syncro Nicaragua RobustoRobusto au tabac de quatre pays, de poids intermédiaire entre les trois autres.
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.