Whisky · Italie · marque
inQuota. Cinq whiskies.
Du rayon
Tout ce que nous avons d'inQuota
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inQuota Mountain Rye WhiskyItalie€ 74,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Passito di Pantelleria Cask FinishItalie€ 74,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de VardaItalie€ 74,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Dolomiti Spruce FinishItalie€ 89,99
Villa de Varda Inquota Peated Whisky #1009Italie€ 111,99Ce que signifie « in quota »
In quota signifie « en altitude » en italien. Cela renvoie aux céréales, cultivées en altitude dans le Trentin, et à l'eau de source des Dolomites. Le seigle vient de l'Altopiano di Piné, l'orge, issue de variétés anciennes, du Val di Non.
Villa de Varda est une distillerie de grappa à Mezzolombardo, aux mains de la famille Dolzan, désormais à la sixième génération. En octobre 2023, elle a utilisé pour la première fois ses alambics discontinus en cuivre pour distiller des céréales plutôt que du marc de raisin. La ligne inQuota en est issue.
Les bouteilles que nous avons en rayon
La différence tient au fût : chaque version reçoit sa propre finition italienne.
Villa de Varda Inquota Peated Whisky #1009
Villa de Varda Inquota Peated Whisky #1009
€ 111,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Dolomiti Spruce Finish
inQuota Mountain Single Malt Whisky Dolomiti Spruce Finish
€ 89,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Passito di Pantelleria Cask Finish
inQuota Mountain Single Malt Whisky Passito di Pantelleria Cask Finish
€ 74,99
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
inQuota Mountain Single Malt Whisky Villa de Varda
€ 74,99
Amarone, passito et bois d'épicéa commun
- La gamme en bref
- MezzolombardoLà où se trouve la maison, dans la Piana Rotaliana.
- SeigleDe l'Altopiano di Piné.
- OrgeAnciennes variétés du Val di Non.
- 2023Le lancement, en octobre.
Ce qui rend inQuota particulier, ce n’est pas qu’il s’agisse d’un whisky italien, mais qu’il sent les fûts italiens. Outre une version au seigle, il existe des single malts affinés en fûts d’amarone et en fûts ayant contenu du passito de Pantelleria.
Le plus remarquable est la finition en bois d'épicéa du Val di Fiemme, le même bois que celui dont on fait les violons. Elle donne une note résineuse et balsamique que vous ne rencontrerez nulle part ailleurs dans le monde du whisky.
Le vieillissement se fait en altitude, où l’écart entre les températures de jour et de nuit est plus grand qu’en Écosse, si bien que le fût travaille plus vite. Le degré d’alcool varie d’un batch à l’autre ; reportez-vous pour cela à l’étiquette de la bouteille elle-même.
Fûts d'amarone, de passito et de bois de violette.
Avec quoi servir ces bouteilles
Pour ceux qui trouvent que la finition en fût est la partie la plus intéressante du whisky. La finition en bois d'épicéa est un goût qu'il faut vouloir dénicher.
Mettez le seigle à côté de l’un des single malts ; la différence de céréale est ici plus nette qu’avec beaucoup de whiskies écossais.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur inQuota
Combien d’inQuota ’t Bockje a-t-il en stock ?
Cinq bouteilles.
Qui fabrique inQuota ?
Villa de Varda, une distillerie familiale de grappa à Mezzolombardo, dans le Trentino, propriété de la famille Dolzan.
Que signifie inQuota ?
In quota est de l'italien pour ‘en altitude’ : cela renvoie aux céréales cultivées en altitude et à l'eau de source des Dolomites.
Quelles versions existe-t-il ?
Un whisky de seigle et des single malts avec différentes finitions : amarone, passito di Pantelleria et bois d’épicéa du Val di Fiemme.
À quel degré est-il mis en bouteille ?
Cela varie d’un lot à l’autre. Regardez l’étiquette de la bouteille elle-même ; les indications en circulation se contredisent.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
Commander, retirer ou passer nous voir
- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
- À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
- Commander en ligne ou retirer à Bathmen
- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
- Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.
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Brink 2, Bathmen
Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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